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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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Rezepte
Was koche ich heute?
Die besten Rezepte der Saison
ca. 17 Min.
Apéritif
Grüner Spargel Aufstrich selber machen – mit Persillade
Rezeptsammlungen
15 süße Soulfood-Rezepte aus Frankreich
ca. 4 Stunden
Brot und Brötchen
Zwiebelbrötchen selber machen
ca. 1 Stunde
Apéritif
Salzige Cannelés mit Spinat und Parmesan – Fingerfood für Kinder
ca. 2,5 Stunden
Apéritif
Kaninchenterrine mit Pflaumen
ca. 2,5 Stunden
Obstkuchen
Erdbeer-Zitronen-Torte
ca. 30 Min.
Apéritif
Munster Creme Rezept (Crème de Munster)
ca. 10 Min.
Brotaufstrich
Vegane Tapenade mit schwarzen Oliven
ca. 10 Min.
Apéritif
Sardinenaufstrich mit Erbsen
ca. 60 Min.
Kuchen
Kuchen aus Savoyen – Gâteau de Savoie
ca. 8 Min.
Hauptspeisen
Magische Sauce – Tomaten-Sahne-Sauce
ca. 2,5 Stunden
Kuchen
Rhabarberkuchen
ca. 1 Stunde
Apéritif
Spargelkuchen
ca. 1 Stunde
Kuchen
Marmorkuchen mit Pistazien
Rezeptsammlungen
17 Tartelettes Rezepte
ca. 2 Stunden
Apéritif
Mini Fougasses
ca. 50 Min.
Muttertag
Erdbeer-Tarte ohne backen mit Pfeffer und Minze
ca. 1 Stunde
Apéritif
Herzhafter Zucchinikuchen
ca. 43 Min.
Hauptspeisen
Clafoutis mit Spargel
ca. 10 Stunden
Brioche
Gâche mit Rum
ca. 4 Stunden
Muttertag
Pistazien Torte – Succès à la Pistache
ca. 35 Min.
Beilagen
Frühlings-Salat mit Taboulé
ca. 50 Min.
Provence
Zitronen-Kräuter-Hähnchen
ca. 4,5 Stunden
In der Boulangerie
Baba au Rhum
ca. 1 Stunde
Kuchen
Le Colombier – Pfingstkuchen aus Marseille
ca. 40 Min.
Vorspeisen
Sauce Mousseline: die sahnige Sauce Hollandaise
ca. 2 Stunden
Hauptspeisen
Pain de viande à la Ratatouille – Hackbraten provenzalischer Art
ca. 7,5 Stunden
Brioche
Croissant oder Donut ?……
ca. 52 Min.
Beste Mama der Welt
Mangold Auflauf – Gratin de Blettes de Maman
ca. 15 Min.
Beste Mama der Welt
Béchamelsauce
ca. 2 Stunden
Obstkuchen
Erdbeer – Vanille – Tarte
ca. 1 Stunde
Hauptspeisen
Hachis Parmentier mit Rotkohl
ca. 30 Min.
Kekse & Plätzchen
Erdbeer-Pistazien Financiers
ca. 2 Stunden
Hauptspeisen
Pizza mit Ratatouille oder wie mein Sohn sagt: Pizzouille
ca. 1,5 Stunden
Kekse & Plätzchen
Mini Tartelettes mit Salzbutterkaramell und Schokolade
ca. 40 Min.
Hauptspeisen
Kartoffelsalat à ma facon
ca. 2 Stunden
Tarte
Rote-Früchte-Thymian-Tarte – Podcast
ca. 55 Min.
Alltagsrezepte
Gefüllter Wirsing im Backofen (Choux farcis au four)
ca. 2,5 Stunden
Apéritif
Baguette mit Tapenade zum Aperitif
ca. 4,5 Stunden
Kuchen
Rhabarber Käsekuchen (Gateau au fromage blanc à la rhubarbe)
ca. 60 Min.
Macarons
Weiße Macarons
ca. 50 Min.
Beilagen
Gemüse Tian mit grünem Spargel (Tian de légumes et asperges)
ca. 45 Min.
Hauptspeisen
Hähnchen mit Oliven und Zitronen (Poulet au citron et aux olives)
ca. 1,5 Stunden
Bretagne
Lachs-Kabeljau-Terrine mit Jakobsmuscheln
ca. 2,5 Stunden
Kekse & Plätzchen
Regenbogen Macarons mit Arlequin Bonbons Füllung
ca. 10 Stunden
Brot und Brötchen
Weißbrot Rezepte, Tipps & Tricks
ca. 1,5 Stunden
Kuchen
Blaubeer Tarte mit Mandelcreme
ca. 18 Stunden
Getränke
Selbstgemachte Melisse-Zitronen-Limonade
ca. 37 Min.
Apéritif
Zucchini-Bonbons mit Fisch und konfierten Tomaten
ca. 1,5 Stunden
Kekse & Plätzchen
Ingwer-Honig-Macarons
ca. 1,5 Stunden
Kuchen
Nuss-Nougat-Kuchen mit Zartbitterschokolade (Gâteau au pralin)
ca. 2 Stunden
Apéritif
Fougasse mit Spargel und Thymian
ca. 1,5 Stunden
Muttertag
Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Baiser
ca. 15 Min.
Apéritif
Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)
ca. 33 Min.
Kekse & Plätzchen
Dachziegel mit Pistazien (Tuiles à la pistache)
ca. 42 Min.
Apéritif
Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)
ca. 1,5 Stunden
Hauptspeisen
Gefüllte Zucchiniblüten (Fleurs de courgettes farcies)
ca. 1,5 Stunden
Apéritif
Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten (Tarte Tatin salée aux tomates)
ca. 1,5 Stunden
Hauptspeisen
Brokkoli Möhren Quiche
ca. 15 Min.
Apéritif
Cocktail für Groß und Klein…
ca. 45 Min.
Nachspeisen
Crumble Grundrezept mit Rhabarber und Erdbeeren
ca. 25 Min.
Kekse & Plätzchen
Gateau au jus de citron (Mug Cake mit Zitronensaft)
ca. 25 Min.
Hauptspeisen
Salade vitaminée (Salat mit Spargel, Frischkäse und vielen Vitaminen)
ca. 2,5 Stunden
Eis
Omelette norvégienne
ca. 2 Stunden
Obstkuchen
Aprikosen-Rosmarin Tarte
ca. 2 Stunden
Fisch
Spargelterrine
ca. 2 Stunden
Kekse & Plätzchen
Meringues wie in der Boulangerie
ca. 15 Min.
Beilagen
Blumenkohl Taboulet
ca. 1 Stunde
Kekse & Plätzchen
Madeleines au jasmin et compotes fraises-rhubarbe
ca. 50 Min.
Hauptspeisen
Suprême de dinde à la tapenade et tomates séchées
ca. 2,5 Stunden
Nachspeisen
Tatin et tartelette à la rhubarbe (Rhabarber-Tatin und -Tartelette)
ca. 2 Stunden
Nachspeisen
Cheesecake à la rhubarbe ( Rhabarber Cheesecake)
ca. 2 Stunden
Nachspeisen
Variations autour de la rhubarbe (Rhabarber-Variationen)
ca. 27 Min.
Apéritif
Tuiles salées au sésame (salzige Dachziegeln mit Sesam)
ca. 3,5 Stunden
Hauptspeisen
Coq au vin
ca. 35 Min.
Beste Mama der Welt
Financiers Fraises (Erdbeer-Financiers)
ca. 1 Stunde
Brioche
Brioche selber backen: Das beste Rezept für eine fluffige französische Brioche
Meine Koch- und Backbücher
Meine Lieblings-Kochrezepte
Meine Lieblings-Backrezepte
Macarons für Anfänger
Tartes & Tartelettes
Französisch kochen und backen für Freunde
68 gelingsichere und einfache Backrezepte
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