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Silikonbackformen & Exoglass-Backformen

In dieser Kategorie finden Sie Silikonbackformen und Exoglass-Backformen für nahezu jedes Backprojekt: von klassischen Tartelettes und Tartes über Brioche- und Brotformen bis hin zu weihnachtlichen Spezialformen, Pralinenformen und Eis-am-Stiel-Förmchen.

Backen mit Silikonformen bietet praktische Vorteile: Die flexiblen Silikonbackformen ermöglichen einfaches Entformen und gleichmäßige Backergebnisse. Exoglass-Formen punkten mit ihrer Stabilität und Hitzebeständigkeit. Die Backformen stammen u. a. von Silikomart aus Frankreich und eignen sich für Hobby- wie professionelle Anwendungen.

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Alles über unsere Silikonbackformen

Wie benutzt man eine Silikon-Backform?

Es ist die einfachste Art zu backen!

Eine Silikon-Backform besitzt von Natur aus Antihafteigenschaften. Es wird trotzdem empfohlen, die Silikon-Backform vor der ersten Anwendung einzufetten. Man sollte sie auch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel auswaschen.

Muss ich meine Silikon-Backform einfetten?

Die Silikon-Backform ist sehr einfach zu benutzen. Sie braucht keine spezielle Vorbereitung: einfach den Teig reingeben, ohne die Silikonformen einzufetten und mit Mehl zu bestauben.

Sind Silikonformen schädlich?

Silikomart Silikonformen sind von sehr hoher Qualität und enthalten keine Schadstoffe (kein Bisphenol A) die beim Backen in den Teig übergehen könnten. Silikon ist kein Plastik und gilt als sehr gut verträglich. Die Silikonformen sind in den Gleiche Material als Glas hergestellt: Silizium. Es gibt also keinen Grund für Sorgen.

Wie reinige ich meine Silikonform?

Die Silikonformen werden ganz einfach mit warmem Wasser und etwas Spülmittel gereinigt.

Enthält eine Silikon-Backform Weichmacher?

Nein! Silikon ist zwar weich, enthält aber keine Weichmacher.

Warum haben meine Silikonformen weiße Flecken nach dem Spülen?

Nach dem Gebrauch und dem Ausspülen der Silikonform kann es zu weißen Rückständen kommen. Es sind einfach Fettreste von Schokolade oder Tortenteig. Es handelt sich keinesfalls um Schimmel. Die Form kann einfach mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden.

Warum werden meine Silikonformen klebrig, wenn ich sie lange nicht benutzt habe?

Aus demselben Grund, aus dem weiße Flecken auf der Form entstehen können: Es befinden sich Fettrückstände auf der Silikon-Backform. Das ist harmlos, waschen Sie die Form einfach gründlich mit Spülmittel und heißem Wasser aus.

Benötigt man Safe-Ringe zur Stabilisierung der Silikonform?

Ja und nein. Safe-Ringe sind eine Hilfe, um die Form in Position zu halten. Man braucht sie nicht unbedingt, wenn man die Silikonbackform bereits auf ein Gitter stellt und erst dann mit dem Teig füllt. Bei breite Formen ist es sinnvoll ein Safering zu nutzen, wenn man mit einem sehr flüssigen Teig oder mit ein Hefeteig bäckt.

Kann man Silikon-Backform einfrieren?

Ja, man kann problemlos Silikonformen einfrieren.

Dürfen Silikonformen in die Spülmaschine?

Ja, man kann problemlos die Formen in der Spülmaschine reinigen.

© 2026 · Aurélie Bastian · Französisch kochen & backen · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt