Wenn Sie nicht nach Frankreich können, kommt Frankreich zu Ihnen nach Hause.

Mein Name ist Aurélie Bastian, französische Kochbuchautorin, Foodbloggerin und Fernsehköchin, die die Liebe nach Deutschland verschlagen hat.

Die Rezepte

Angefangen hat die Reise 2009 mit dem Blog franzoesischkochen.de. Dort finden Sie über 1.000 leckere Rezepte aus meiner Heimat sowie eigene Kreationen.

2013 wurde das Unternehmen “Aurélie Bastian · Französisch kochen & backen” gegründet.

Warum ein Online-Shop?

Der Onlineshop ist entstanden, weil ich für Freunde und Leser regelmäßig Köstlichkeiten und Backutensilien aus Frankreich mitbringen musste. Das Auto voll zu packen war auf Dauer nicht mehr möglich. Außerdem brauchte ich immer so viele besondere Dinge für mich selbst, dass ich beschlossen habe, alles selbst zu besorgen und natürlich mit Ihnen zu teilen.

Ich habe die wichtigsten Produkte aus Frankreich, die ich täglich für meine Rezepte benutze, in diesem kleinen Shop gesammelt.

Dieser Shop sollte für Sie wie eine kleine Schatztruhe sein, wo Sie besondere und seltene Produkte finden können. Ich habe mir zum Ziel gesetzt, französische Produkte zu französischen Preisen anzubieten. Alles, was man sich in Frankreich leisten kann, sollte man sich doch auch hierzulande leisten können!

Die Kochschule bzw. Online-Kochschule

Im Mai 2013 habe ich in Halle (Saale) eine Kochschule, das „Französische Koch- und Backatelier“ eröffnet. Mein Ziel war es, mit meinen Gästen meine Erfahrungen und Tipps über Frankreich und die französische Küche in gemütlicher und lockerer Atmosphäre zu teilen.

Zwischen 2013 und der Corona-bedingter Schließung 2020 rund 8.000 Teilnehmer die Kunst der französischen Küche erlernen. Ich gebe seitdem mein Wissen in gewohnter entspannter Atmosphäre im meiner Online-Kochschule weiter.

TV-Köchin

Seit 2013 Jahren bin ich TV-Köchin beim MDR. Es bereitet mir immer sehr viel Spaß. So kann ich euch auch dabei Tipps und Tricks zu leckeren Gebäcken und Speisen zeigen. Und so könnt Ihr auch meinen französischen Akzent live erleben 🙂

Soziales

Warum helfen wir?

Als studierte Heil- und Sozialpädagogin war es mir wichtig, in meinem neuen Leben als Unternehmerin weiterhin mit Menschen mit Behinderung zu arbeiten.

So war es für mich 2013 selbstverständlich, zuerst bei einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung in der Nähe anzufragen, ob Sie Lust hätten, mir bei der Produktion meiner Backmischungen zu helfen.

Wie helfen wir?

10 Jahre später unterstützen mich die Beschäftigten der Evangelischen Stadtmission Halle nahezu allen Bereichen des Online Shops, sei es im Lager in Höhnstedt oder in der Produktion, Verpackung und Etikettierung von Produkten (wie. z.B. Backmischungen, Mehl, Brotschieber, Lebensmittelfarben…).

Jede einzelne Ihrer Bestellungen hilft uns also, mit unserem Online-Shop und unseren Produkten Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu sichern und zu schaffen.

Ich versuche auf individuelle Wünsche einzugehen, also zögern Sie nicht sich ein besonderes Produkt zu wünschen, ich werde mein Bestes tun.

Aurélie Bastian