Brot & Croissants backen
Zutaten & Zubehör für Brot, Baguette & Croissants
Entdecken Sie ausgewählte Zutaten, Spezialmehle und praktisches Backzubehör für französische Klassiker aus dem eigenen Ofen.
Wichtig: Fertig gebackene Croissants, Baguettes oder Brote bieten wir nicht an – hier finden Sie alles, was Sie zum Selberbacken brauchen.
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1-47 von 88 Produkten werden angezeigt
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Les Moulins d’Antoine
Die Krume wird luftig und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch.
5,99 €*
5,99 € / kg
01/2027? -
Moulin de Sarralbe
Mit diesem Baguettemehl gelingen Ihnen Ihre Baguettes deutlich besser als mit normalem Weizenmehl.
12,75 €*
5,10 € / kg
22/07/2026? -
Matfer
Lässt den Teigling gut gehen, ohne auszutrocknen.
18,50 €*
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Moulin de Sarralbe
Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten.
4,99 €*
4,99 € / kg
17/06/2026? -
Valrhona
Perfekt für echte Croissants, Pain au Chocolat oder Chocolatine.
10,99 €*
78,50 € / kg
04/2027? -
Matfer
Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen.
5,75 €*
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Matfer
Wenn ich zu Hause nur ein einziges Brot backe, reicht diese Größe völlig aus.
12,99 €*
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Mallard Ferrière
Perfekt zum sauberen Arbeiten und Befüllen von Spritzbeuteln.
3,75 €*
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De Buyer
Gratis dazu: 4 original Baguette-Tüten
23,99 €*
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Matfer
Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität.
24,50 €*
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Matfer
Zum Messen von Mehl, Wasser, Grieß, Kakao, Reis uvm…
7,99 €*
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Matfer
Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider.
6,99 €*
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Les Moulins d’Antoine
Das Mehl, das ihr unbedingt für perfekte Crêpes, Pizza ud Flammkuchen braucht.
5,20 €*
5,20 € / kg
09/2026? -
Matfer
Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern unter Einhaltung der FSC-Richtlinien.
ab 1,20 €
In den Warenkorb -
Moulin de Sarralbe
Backmischung für französisches Bauernbrot (Pain de campagne) aus frisch steingemahlenes Weizen und Roggen.
13,20 €*
5,28 € / kg
17/06/2026? -
Matfer
Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie.
ab 3,99 €
In den Warenkorb -
Patisse
Endlich Baguettes mit knuspriger Kruste und luftiger Krume wie in Frankreich.
35,99 €*
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Moulin de Sarralbe
Perfekt für Landbrot, Saucen, Patisserie oder Nudeln.
12,80 €*
5,12 € / kg
13/07/2026? -
Mallard Ferrière
VORTEILSPAKET %Set aus 2 professionellen Teigschneidern aus Frankreich, 1 x abgerundet und 1 x gerade.
11,98 €*
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Aurélie Bastian
Für lockeren Blätterteig und perfekte Croissants.
ab 4,90 €
In den Warenkorb -
Les Moulins d’Antoine
Ideal um natürliche Sauerteig einzusetzen (mit nur Mehl T170 und Wasser).
6,75 €*
6,75 € / kg
23/09/2026? -
Aurélie Bastian
Feinstes Weizenmehl T45 mit Weizenmalzmehl, für eine goldene Kruste.
ab 4,85 €
In den Warenkorb -
Moulin de Sarralbe
Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales) aus Sarralbe in Lothringen, mit frisch steingemahlenes Mehl.
13,50 €*
5,40 € / kg
26/07/26? -
Silikomart
Untere Seite der Baguettes wird auch knusprig gebacken.
16,99 €*
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Cleanbake
Bezug für Gärkörbe aus Jersey Baumwolle Mischgewebe.
ab 10,99 €
In den Warenkorb -
Matfer
Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie.
2,40 €*
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Cleanbake
Gärtuch/Bäckerleinen aus Polyester/Baumwolle Mischgewebe mit Cleanbake Antihaftbeschichtung .
ab 19,99 €
In den Warenkorb -
Angebot!
Matfer
VORTEILSPAKET %Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität.
55,99 €-11%49,99 €* -
Moulin de Sarralbe
Frisch steingemahlenes Weizen-Vollkornmehl (Farine complète) T150 aus Sarralbe in Lothringen.
12,99 €*
5,20 € / kg
16/07/2026? -
Matfer
Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.
36,90 €*
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Matfer
Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt.
37,90 €*
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Alsa
Backhefe - Levure boulangère aus Frankreich.
3,20 €*
116,36 € / kg
07/2026? -
Silikomart
Unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation.
16,99 €*
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Coucke
Geschirrtuch / Gärtuch aus 95% Leinen und 5 % Baumwolle.
19,99 €*
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Gobel
Der perfekte Helfer, um schöne und leckere handgemachte Croissants zu zaubern !
25,50 €*
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Gobel
Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.
35,00 €*
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Mallard Ferrière
Flexibel, leicht glatt und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider.
6,99 €*
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Gobel
Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.
22,99 €*
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Mallard Ferrière
Mit typisch Bäckerei Motiven, wie in einer pariser Boulangerie.
3,50 €*
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Silikomart
Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation.
18,99 €*
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Matfer
In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt.
52,50 €*
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Matfer
Unverzichtbar, wenn Sie den Teig vor dem Backen gehen lassen wollen.
29,99 €*
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Gobel
Der perfekte Helfer, um schöne und leckere handgemachte Croissants zu zaubern !
20,50 €*
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Favols
NEUFruchtiger Rhabarber aus Frankreich, intensiv und fein säuerlich.
8,50 €*
22,67 € / kg
12/12/2028? -
Matfer
Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g.
60,50 €*
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Villars
Aus blonder, Milchschokolade mit Nuss-Nougat (Gianduja) Füllung, weißer Schokolade und Zartbitter Schokolade mit Kaffee Füllung.
14,35 €*
85,42 € / kg
12/2026? -
Matfer
In Handarbeit aus unbehandeltem Weidenholz hergestellt, Sie brauchen dafür keinen Tuch!
38,30 €*
