Schokoladenstäbe 55% Kakao für Pains au Chocolat: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g.
Was bedeutet „Backfeste Schokolade“? : Backfeste Schokolade bleibt beim Backen ganz. Es bedeutet, dass der Kakaomasse und der Kakaobutter sich nicht schnell trennen. Somit bleibt der Schokolade fester als normale Schokolade. Ein backfeste Schokolade „brennt“ auch nicht so schnell wie eine normale Schokolade. Somit ist er perfekt für Croissants aber auch für Cookies oder Cake und Kuchen.
Hinweis: den Backfeste Schokolade kann jedoch leicht schmelzen, wenn unter lange und konstante Hitze gelegt.
Zutaten:
Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Naturvanilleextrakt.
(Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verwendet), Schalenfrüchte, Milchproteine und Eiweißstoff, Sesamkörner, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein.
Nettogewicht: 25 x 5,5 g = 137,5g
Größe: 8 cm x 1,5 cm breit, 0,8cm hoch
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
Rezept und Video für perfekte französische Croissants finden Sie hier !
Warum ich mit Valrhona backe: Seit Weihnachten 2009, als mein Mann mir die erste Tafel geschenkt hat, bin ich ein totaler Fan von Valrhona. Warum? Weil es Herkunft-Schokolade aus fairem Handel ist, die kein Palmöl enthält. Das einzige Fett in der Schokolade sollte Kakaobutter sein. Und weil sie mir am besten schmeckt! Glauben Sie mir, ich habe bereits viele andere Marken probiert. 😉 Bei uns bekommen Sie die Schokolade der französischen Pâtissiers in kleinen Mengen, nicht als Großhandelsgebinde. – Aurélie
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2390 kJ / 580 kcal |
| Fett | 40 g |
| gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | < 0,04 g |
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Petits pains au chocolat, Chocolatines oder Pains au chocolat und So gelingen dir Croissants wie vom französischen Bäcker!. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
Noch mehr französische Spezialitäten
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Zartbitterschokolade von Valrhona, Brot & Croissants backen und Frühstück.
Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0801b9d
Die Schokolade schmeckt genauso wie in den Pain au Chocolat in Frankreich 👍
Die Stäbchen lassen sich gut verarbeiten und zeigen beim Backen genau das gewünschte Ergebnis… très français!
Ich verwende die Schokostäbe gerne auch geschmolzen in meinen Keksrezepten. Ich bin froh diese Qualität bei Euch kaufen zu können
Gerade in den Pains funktionieren die Stäbchen perfekt. Das Ergebnis war ein Traum, es hat allen wunderbar geschmeckt.
Sie waren nur viel zu schnell alle!
Wie immer sehr zufrieden
Tolle Qualität. Bin sehr zufrieden. Bin mit den Produkten sehr zufrieden.
Tolle Qualität. Bin sehr zufrieden.
War alles super. Qualität is top!
War alles toll. Super Qualität.
Einzig, die Post hat das Paket nochmal nachverpackt. Aber es fehlte nichts 😊
Super lecker – beste chocolat für pain au chocolat 🫶🏽♥️🫶🏽
Sehr sehr lecker und herb. Valrhona-Qualität eben. Hab sie zum Zweiten Mal gekauft und sie ist es wert.
Die Stäbchen vetwende ich für meine Pain au Chocolat wenn mein Mann sie nicht vorher gefunden und aufgegessen hat. Die Schokolade schmeckt nicht so aufdringlich süß, genau unser Geschmack
Freundlicher Service und fix geliefert. Super Produkt, leider schnell verbraucht , wenn man 2 Stäbe pro Pain au chocolat nimmt und dann im Verhältnis etwas teuer.
waren eigentlich zum Backen vorgesehen, leider alle so gegessen!! Köstlich!
Werde in Kürze neue bestellen!
Super Produkt, leider war die Lieferung nicht so pünklich wie ich es erwartet hätte.
Hoffe es klappt beim zweiten Mal besser.
super schnell geliefert. super Produkt. sehr lecker.
Ich kenne die Schokoladenfabrik von Besuchen her und finde die Produkte sehr gut. Leider in Deutschland nicht so leicht zu bekommen.
Um so schöner ist es, dass man sie bei „Französisch Kochen“ unkompliziert bestellen kann.
Diese Stäbchen sind für meine Pains au chocolat unbedingt erforderlich.
Vom Geschmack und der Konsistenz sehr gut.
Beste Schokolade für die allerbesten selbgemachten schokocroissants der welt
Schnelle Lieferung, genau das richtige Produkt, habe schon die 1. Pains au Chocolat damit gebacken. Der Geschmack ist super lecker.
Ich gebe vorab schon 5* weil mich kein einziges Produkt bei Aurélie enttäuscht hat. Ich werde jetzt zum ersten Mal Schoko-Croissants mit Aurélie‘s Schoko-Stängchen backen, das wird bestimmt ein Highlight. Wahrscheinlich werde ich dir öfter nachbacken dürfen. Danke Aurélie für deinen super Service, schnell und sehr liebenswert, liebevoll gepackten Pakete und die schnelle und unkomplizierte Abwicklung. Schönen 2. Advent
Sehr gut für Croissants etc.! Schmeckt auch sehr gut!
Eins probiert, der Rest wird in Croissants versteckt
Die richtige Schokolade für pain au chocolat
Perfekt für Pain au Chocolat!
Absolut himmlisch. Rezept aus dem Kochbuch(mit Unterstützung des Videos) und mit Mehl T65 hat auf Anhieb geklappt. Herzlichen Dank
einfach nur perfekt!
Perfekt für echte Croissants ….Vielen Dank für die superschnelle und liebevoll verpackte Lieferung!
Immer wieder gerne!
Sehr lecker!
Super Qualität und unglaublich lecker
Sensationell! Pain au chocolat wie in Frankreich – Kurzurlaub in meiner Küche. Macht glücklich!
Pains au chocolat mit leckeren Valrhona Schokosticks.
Ware in Ordnung, gerne wieder
sehr lecker, und hervorragende Qualität zur Herstellung von pain au chocolat
Lecker
Mit diesen Stäbchen macht man pain au chocolat wie in Frankreich. Keine andere Schokolade schmeckt so herrlich!
sehr lecker!
Habe zwar keine Pain au Chocolat gebacken, jedoch nach dem Rezept meines Opas, das man sowohl für pikantes als auch für süßes Gebäck nehmen kann und schön Blätterteig-ähnlich wird, die Teilchen mit den Schokostäbchen gefüllt bzw. belegt. Der Geschmack der Schokolade in dem fertig gebackenen Teilchen hat mich an die besten Pain au Chocolat erinnert, die wir im Urlaub auf einer wunderschönen französischen Insel gegessen haben.
Das ist sehr schön das ich Schokocroissant selbst machen kann, mit Dinkelmehl. Weil wir kein Weizenmehl vertragen können.
Schokoladenstäbe haben im Pain au Chocolat hervorragend geschmeckt. Immer mal wieder, sehr zu empfehlen!
Sehr lecker in Pains au chocolat (selbstverständlich nach dem Rezept von Aurélie). Schmeckt wie in Frankreich 🥰
°90
Sehr hohe Qualität! Egal ob Schoko-Croissants oder Pain au chocolat, nicht zu süß, super Konsistenz nach dem Backen. Ich bin begeistert!
Sehr lecker und optimal für Pain au chocolat oder andere Viennoiseries!
Lieferung erfolgte sehr schnell und mit kleiner Überraschung im Päckchen. Jederzeit wieder.
die Pain au chocolat sind wunderbar geworden
Alles pünktlich geliefert, am meisten habe ich mich über das beigefügte Karamellbonbon gefreut,
das war himmlisch lecker, die bestelle ich nach!
Schokolade für Schoko-Croissants optimal im Geschmack, sehr fein und nicht zu süß!viele Grüße bis zur nächsten Bestellung, à bientôt!
sehr gut
Sehr gut für die Schoko-Croissants
Sehr feiner Geschmack und von der Menge wunderbar dir die Schokocroissants oder Pzin chocolat
Perfekt! Nicht aufdringlich süß sondern angenehm herb.
sehr gut
Sehr gut
Super für Backen