Croissant Mehl T55 "Farine de gruau Premium" oder: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Feinstes Weizenmehl T55 aus der Auvergne in Frankreich. Mit 14g Protein für ein starkes Mehl. Mit 100% französischem Mehl.
Spezialmehl für Croissants, Blätterteig und Brioches.
W-Wert: >300
Dieses Mehl ist besonders gut geeignet, um einen lockeren Teig für Blätterteig, Brioches oder Croissants herzustellen. Hier ein paar Rezepte zur Auswahl:
- Croissants wie in die französische Bäckerei
- Dulcey Croissant
- Brioche Rezept ganz einfach
- Chocolatines Rezept
- Croissant-Kranz-Brioche Rezept
- Schokolade Croissants
- Palmiers Rezept
- Scones Rezept
- Gougères Rezept
- Brioche Schnecke mit Nougat
- Eclairs Rezept
- Gugelhupf von meiner Oma
- Mein Brioche Rezept
- Saint Tropez Törtchen
- Kouign-Amann
- Rosinen Schnecken
- Chaussons mit Mirabellen
- Croissant Kuchen
- Klassische Brioche Rezept
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Belgische Waffeln Basis Rezept, Provenzalisches Sandwich mit Fougasse und Pandoro: Italienische Weihnachtsbrioche ganz einfach. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Weizenmehl T45, Weizenmalzmehl, Ascorbinsäure, Hemizellulase, Amylase. Ohne Glutenzusatz.
Nettogewicht: 1kg oder 2,5kg
Hersteller: Les Moulins d’Antoine – 6, rue de stade – 15300 Murat – Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1510 kJ / 360 kcal |
| Fett | 0,82g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 75,9 g |
| Zucker | 0,41 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,01 g |
Abgefüllt und etikettiert in der Werkstatt für behinderte Menschen Saalekreis.
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 1201b7d-2-1
sehr feines Mehl, genau das richtige für Croissant oder Pain au Chocolat.
Tolles Mehl: Original Croissants in Geschmack und Konsistenz. Und mit der Originalschokolade wollen die Enkel auch gerne mal länger am Frühstückstisch sitzen bleiben. Danke auch für die guten Rezepte, deren Formulierungen der eigenen Phantasie genügend Raum geben😉😘
Sehr liebevoll verpackt, und schnelle Lieferung sowie gute Qualität
Schnelle Lieferung . Leider habe ich das Mehl n.n. Verarbeitet und kann über die Ware noch keine Auskunft geben.
Ich bin sehr, sehr zufrieden. Das Mehl macht einen Unterschied und die Croissants sind auch schon beim ersten Mal, dank des gut nachbackbaren Rezeptes, gelungen. Bei meinem Herd muss ich die Backzeit etwas verkürzen, sie sind etwas dunkler als geplant, aber immer noch hitverdächtig.
Ich habe den Teig gestern nach der Anleitung gemacht, die Croissants heute morgen gebacken und an die Nachbarn im Haus verteilt. Alles duftet. Ein sehr guter Start in den Tag.
Ich bin sehr, sehr zufrieden. Das Rezept ist gut nachzubacken, auch beim ersten Mal.
Das Mehl ist für die Croissants einfach klasse. Ich habe es gestern vorbereitet und heute am Morgen die Croissants ausgebacken und zum Probieren an die anderen Hausbewohner verteilt. Selbst der Hausflur duftet nach frischen Croissants.
Hervorrangendes Mehl und es hat Freude gemacht meine Croissants zu backen, die im übrigen fantastisch geworden sind! Kein Vergleich zu Handelsüblichen Mehl, so viel ist sicher!
Vielen Dank für das Mehl und das Rezept.
Liebe Grüße
Mehr als zufrieden. Sehr gutes Mehl. Vielen Dank
Ein tolles Produkt, sehr zufrieden. Vielen Dank
Sehr leckerer und bekömmlicher Kuchen, den wir für Ostern backen werden.
Teig war relativ aufwendig, das Resultat war dann umso besser! Wir benutzten mit dem Mehl auch die Silikonform mit 375g Mehl.