Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Apéritif" - 127 leckere französische Rezepte

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Quiche mit Tomaten und Ziegenkäse

Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)

Tannen zum Anbeißen – Amuse-Bouche mit Lachs

Terrine Bretonne

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Herzhafter Kuchen mit Oliven und Ziegenkäse

Aufstrich mit Sardinen und Limette

1 Teig – 4 Rezepte für herzhafte Kekse

Erbsenbutter – die unerwartet leckere Alternative zu Kräuterbutter

Gebackener Camembert mit Trockenfrüchten und Rum

Leberwurst selber machen

Buchweizen Baguette – Bretonisches Baguette

Sablés salés pour l’apéritif (salzige Plätzchen für den Apéritif)

Tomaten-Crumble für den Sommer

Herzhafter Zucchinikuchen

Zucchini-Haselnuss-Aufstrich

Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen)

Knusprige Kartoffel-Parmesan-Schälchen (essbare Körbchen für Vorspeisen & Aperitif)

Mimosa-Eier (Oeufs Mimosa)

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