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Kategorie: Apéritif

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Quiche aux tomates et chèvre (Quiche mit Tomaten und Ziegenkäse)

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Soupe crémeuse petits pois-menthe (cremige Erbsen-Minz-Süppchen)

Fougasse mit Spargel und Thymian

Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)

Quiche poires et Roquefort (Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse)

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Fougasse aux tomates séchées (provençalisches Brot mit getrockneten Tomaten)

Ein weiteres Rezept für Kinder: Spinat Windbeutel (Gougères aux épinards de mon fils!)

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Anchoiade

Herzhafte Cannelés – Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 2 (Cannelés salés pour l’apéro, au fromage de chèvre et tomates confites)

Rillettes de sardines et citron vert ( Aufstrich mit Sardinen und Limette )

Pain surprise (Überraschungsbrot)

Herzhafte Croissants

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados

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