Kategorie: Fleisch

Blanquette de veau (Kalbsfrikassée französischer Art)

Coq au vin (Geschmortes Huhn in Rotweinsauce)

Fleisch, Hauptspeisen 9 Jahren ago

Daube provencale (Provenzalisches Schmorfleisch)

Boeuf Bourguignon (Rindfleisch burgunder Art)

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Enten-Confit mit Zimt, Feigen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Filet Mignon de veau en croûte („Filet mignon“ mit Kruste)

Terrine de canard au Porto et aux figues

Poulet Basquaise tout simple ( Baskisches Huhn ganz einfach ! )

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