Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Fleisch" - 164 leckere französische Rezepte

Boeuf mode

Petits-Fours auf Pumpernickel mit Leberwurst und Apfel

Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)

Waldpastete im Teigmantel – Paté forestier en croûte

Ententerrine mit Portwein und Feigen

Entenconfit-Auflauf mit Kartoffeln

Filet Mignon de veau en croûte („Filet mignon“ mit Kruste)

Kaninchenterrine mit Pflaumen

Pain de viande à la Ratatouille – Hackbraten provenzalischer Art

Blanquette mit Frühlingsgemüse und Fächerkartoffeln

Suprême de dinde aux pommes et calvados (Puten mit Äpfeln und Calvados)

Melone mit Schinken – klassische Vorspeise aus der Provence

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

Ratatouille Hackbällchen provenzalischer Art

Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)

Kig Ha Farz

Lammbraten mit Piment d’Espelette und schwarzem Knoblauch

Hackbällchen französischer Art

Schweinefilet mit Frühlingsgemüse

Lammkeule aus dem Ofen – butterzart bei Niedrigtemperatur

Buchseite 3 von 9

1 2 3 4 5 … 9

« Vorherige Seite

Nächste Seite »

Meine Koch- und Backbücher

Meine Lieblings-Kochrezepte

Meine Lieblings-Backrezepte

Macarons für Anfänger

Tartes & Tartelettes

Französisch kochen und backen für Freunde

68 gelingsichere und einfache Backrezepte

Alle Bücher entdecken