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Kategorie: Fisch

Quiche au saumon ou chèvre et épinards ( Quiche mit Lachs oder Ziegenkäse und Spinat )

Wie man eine Bouillabaisse von Marseille in Deutschland zaubern kann….

Fischterrine mit weißer Buttersauce (Terrine de poissons sauce au beurre blanc)

Bar au coco (Wolfsbarsch mit Kokosnuss)

Rouille

Feuilleté saumon, petits légumes et sauce à l’estragon (Lachs im Blätterteig, klein Gemüse et Estragon Sauce)

Blanquette de la mer

Galettes de sarrasin à la bretonne (Buchweizen Galettes mit Jakobmuscheln und Porree)

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Rillettes de sardines et citron vert ( Aufstrich mit Sardinen und Limette )

Moules marinières (Muscheln in Weisswein)

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Miesmuscheln mit getrockneten Tomaten und Artischocken

Friands wie in der Kantine

Terrine de poisson sauce au beurre blanc, schnell und lecker (Fischterrine mit Weißwein Sauce)

Soupe de saumon au safran

Langoustines au Noilly Prat und Poulet crème et Morilles – Foodbloggerevent Teil 2

Terrine d’asperges (Spargelterrine)

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