Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Fleisch" - 165 leckere französische Rezepte

Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen und Calvados-Sauce

Navarin mit Confit de Canard

Schweinebraten mit Pflaumen und Haselnüssen

Leberwurst Pastete mit Äpfeln und Zwiebeln

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Schweinmedaillons mit Champignons-Sahne-Sauce

Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen

Couscous einfach gemacht

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Mirabellen-Haselnuss-Pastete im Teigmantel

Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)

Hähnchen Rillettes mit Mirabellen

Schweinefilet mit Waldpilzen und Cognac Sauce

Hachis Parmentier mit Rotkohl

Rinderfilet mit Lavendel-Kruste und Feigen

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Hähnchen Colombo mit Kochbananen und Süßkartoffeln – Colombo de poulet

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

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