Kategorie: Fleisch

Tajine d’agneau au citron confit et à la rose (Tajine mit Lamm, konfierter Zitrone und Rose)

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Hachis Parmentier für Kinder

Schweinebraten im Kräuter-Schinken-Mantel

Cake salé aux lardons et aux olives (Salziger kuchen mit Speck und Oliven)

Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados

Rillettes de poulet rôti (Rillettes von gegrilltem Hähnchen)

Fleisch, Hauptspeisen 10 Jahren ago

Steak au poivre flambé au cognac (Mit Cognac flambiertes Pfeffersteak)

Tourte crémeuse

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