Kategorie: Fleisch

Steak au poivre flambé au cognac (Mit Cognac flambiertes Pfeffersteak)

Langoustines au Noilly Prat und Poulet crème et Morilles – Foodbloggerevent Teil 2

Poularde au calvados, poires et chanterelles ( Poularde mit Calvados, Birnen und Pfifferlinge)

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)

Carré d’agneau en croûte d’herbes (Lammkarree mit Kräuterkruste)

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

Gibier aux pommes, fruits secs et châtaignes (Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien)

Hähnchen mit Oliven und Zitronen (Poulet au citron et aux olives)

Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce

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