Kategorie: Fleisch

Terrine de canard aux pommes, Calvados et 4 épices (Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen)

Boeuf mode

Poulet aux morilles

Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!

Pâté en croûte abricots-canard (Terrine im Teigmantel mit Aprikosen und Ente)

Hachis parmentier à la patate douce (Hachis parmentier mit Süßkartoffeln)

Terrine de foie de volailles au Porto façon foie gras et sa gelée au Calvados (Gefülgel-Leberpastete mit Portwein und Calvados-Gelée)

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Veau Marengo

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

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