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"Basis Rezepte der Pâtisserie" - 135 leckere französische Rezepte

Trianon ou Royal

Madeleines, so werden sie perfekt!

Pâte de pistache selon Pierre Hermé (Pistazien Paste nach Pierre Hermé)

Charlotte aux framboises

Cannelés à la lavande

Brioche selber backen

Französische Erdbeertarte (Tarte aux fraises)

Quatre-quarts

Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weisse Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)

Crème à la violette (Veilchen-Creme)

Veilchen-Madeleines (Madeleines à la violette)

Selbstgemachte Biscuits Roses de Reims

Tarte au citron meringuée (Zitronen Tarte mit Baiser)

Tuiles aux amandes (Französische Mandeln-Dachziegel)

Gaufres de Carnaval

Orange Curd

Paris-Brest

Palets Bretons

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