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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Traditionelle Rezepte

"Traditionelle Rezepte" - 150 leckere französische Rezepte

Nachspeisen

Quittenbrot – Einfach und schnell

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe (Soupe à l’oignon)

Hauptspeisen

Quiche Lorraine – Das beste Rezept klassisch & original

Apéritif

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Bretagne

Galettes mit Buchweizenmehl wie in der Bretagne

Hauptspeisen

Coq au vin

Kuchen

Grenoblois – französischer Walnusskuchen ohne Mehl aus Grenoble

Hauptspeisen

Tartiflette

Hauptspeisen

Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)

Hauptspeisen

Blanquette de veau (Kalbsfrikassée französischer Art)

In der Boulangerie

Tarte Tatin klassisch französisch – das Originalrezept

Beilagen

Gratin dauphinois

Brot und Brötchen

Baguettes Tradition française

Bretagne

Crêpes-Teig Basisrezept

Hauptspeisen

Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)

Hauptspeisen

Boeuf Bourguignon

Suppen

Vichyssoise (Lauch-Kartoffel-Suppe)

Brot und Brötchen

Baguette mit Sauerteig

Fisch

Bouillabaisse – Der Klassiker aus Marseille

Beste Mama der Welt

Béchamelsauce

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