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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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"Traditionelle Rezepte" - 150 leckere französische Rezepte

Beste Mama der Welt

Béchamelsauce

Mousses, Crèmes & Co.

Vanille Crème Patissière

Kekse & Plätzchen

Galettes Bretonnes Grundrezept – bretonische Galettes

Beilagen

Ratatouille

Fisch

Rouille

Ab in den Garten

Hähnchen mit Senf-Sauce

Galette des Rois

Galette des rois (Traditioneller Kuchen zum Dreikönigsfest)

In der Boulangerie

So gelingen dir Croissants wie vom französischen Bäcker!

Brotaufstrich

Rillettes du Mans original

Brioche

Gugelhupf de ma grand-mère

Hauptspeisen

Ficelle Picarde – herzhafte gefüllte Crêpes aus Frankreich

Mousses, Crèmes & Co.

Iles flottantes (Schwimmende Inseln)

Kuchen

Kuchen aus Savoyen – Gâteau de Savoie

Apéritif

Buchweizen Baguette – Bretonisches Baguette

Bretagne

Fisch Blanquette mit cremige Weißwein Sauce : Blanquette de la mer

Hauptspeisen

Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Hauptspeisen

Poulet aux morilles

Hauptspeisen

Salade Vosgienne (Vogesen Salat) – Klassisches französisches Rezept

Hauptspeisen

Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!

Hauptspeisen

Hachis Parmentier – französischer Kartoffel- und Hackfleischauflauf

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