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"Traditionelle Rezepte" - 129 leckere französische Rezepte
Boeuf à l’orange façon bourguignone
Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen
Daube aus der Provence mit eingelegten Tomaten ( Daube Provencale aux tomates confites )
Trou Lorrain – Mirabellen Sorbet mit Mirabellenschnaps!
Provenzalische Miesmuscheln aus dem Ofen ( Moules à la provencale au four )
Fisch en Papillote mit Piperade (Papillote de poisson à la piperade)
Poirat du Berry
Hähnchenbrust à la Normande… mit Camembert Sauce
Fischfilet mit Orangen-Butter-Sauce
Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce
Axoa de canard d’Espelette ( Axoa mit Ente aus Espelette )
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Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)
Mayonnaise Variationen für Fondue Bourguignone oder Grillfleisch (Sauce Béarnaise, Cocktail, Tartare & au Poivre)
Burger à la française!
Gratin dauphinois
Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)
Baguette mit Sauerteig
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