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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Traditionelle Rezepte" - 149 leckere französische Rezepte

Bûche de Noël

Vacherin Torte für die Feiertage

Hauptspeisen

Navarin mit Confit de Canard

Quiche

Salzige Tarte Möhren-Zucchini wie eine Rose

Hauptspeisen

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

Hauptspeisen

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Hauptspeisen

Veau Marengo

Bretagne

Quenelles de poisson – französische Fischknödel

Beilagen

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Nachspeisen

Poires pochées au vin rouge (Birne in Rotwein)

Hauptspeisen

Médaillons de veau aux girolles et sauce au Calvados – Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge und Calvados-Sauce

Hauptspeisen

Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)

Fisch

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Hauptspeisen

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Kuchen

Le Colombier – Pfingstkuchen aus Marseille

Alltagsrezepte

Hähnchen Colombo mit Kochbananen und Süßkartoffeln – Colombo de poulet

Kuchen

Tarte Bourdaloue mit Birnen, Schokolade und Haselnüssen

Brotaufstrich

Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen

Brotaufstrich

Mein Aioli Rezept

Hauptspeisen

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Apéritif

Anchoiade

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