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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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  2. Traditionelle Rezepte

"Traditionelle Rezepte" - 150 leckere französische Rezepte

Kuchen

Le Colombier – Pfingstkuchen aus Marseille

Hauptspeisen

Garbure – Französischer Eintopf aus den Pyrenäen

Beilagen

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Fisch

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Hauptspeisen

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Hauptspeisen

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Kuchen

Tarte Bourdaloue mit Birnen, Schokolade und Haselnüssen

Fisch

27 herzhafte Rezepte aus der Provence

Fisch

Fisch en Papillote mit Piperade (Papillote de poisson à la piperade)

Hauptspeisen

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Rezeptsammlungen

17 Tartelettes Rezepte

Eis

Blanc-manger mit Kokosnuss und Mango (Blanc-manger noix de coco et mangue)

Nachspeisen

Poire Belle Hélène à la Aurélie ( Birne Helene à la Aurélie )

Hauptspeisen

Bouillon de poule (französische Hühnerbrühe)

Hauptspeisen

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Hauptspeisen

Baeckeoffe mit Entenconfit

Eis

Pfirsich Melba Eisbecher – das klassische französische Dessert

Mousses, Crèmes & Co.

Schwimmende Insel (Ile flottante)

Kekse & Plätzchen

Palets bretons mit Buchweizenmehl

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe mit Bier (Soupe à l’oignon et à la bière)

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