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Traditionelle Rezepte
"Traditionelle Rezepte" - 129 leckere französische Rezepte
Tarte à la du Barry
Feuilleté saumon, petits légumes et sauce à l’estragon (Lachs im Blätterteig, klein Gemüse et Estragon Sauce)
Veau Marengo
Poulet aux morilles
Poularde au calvados, poires et chanterelles ( Poularde mit Calvados, Birnen und Pfifferlinge)
Boeuf mode
Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)
Blanquette de la mer
Coq au vin
Poulet basquaise (Baskisches Huhn)
Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)
Kig Ha Farz
Galette des rois (Traditioneller Kuchen zum Dreikönigsfest)
Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)
Blanquette de veau (Kalbsfrikassée französischer Art)
Lapin aux pruneaux et vin rouge (Kaninchen mit Rotwein und Pflaumen)
Poires pochées au vin rouge (Birne in Rotwein)
Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)
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