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Kategorie: Herbst

Französische Apfeltarte (Tarte aux pommes)

Nuss-Nougat-Creme selber machen

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Tarte mi-figue mi-raisin (Feigen- und Weintrauben-Tarte mit Walnüssen)

Hähnchen Terrine mit Zucchini und Cidre

Rindfleisch-Schmortopf mit Orangen und getrocknetem Obst

Leberwurst mit Glühwein selber machen

Mirabellen Tarte aus Lothringen ( Tarte à la Mirabelle de Lorraine )

Kouignettes mein Rezept! So schwer war’s doch nicht…mit Fragen & Antworten

Fleisch, Hauptspeisen, Herbst 1 Jahr ago

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Hähnchenbrust à la Normande… mit Camembert Sauce

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Apfeltarte mit Pâte sucrée

Schoko – Birnen – Tarte, die einfachste Tarte

Bauernsuppe (Soupe paysanne)

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

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