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Kategorie: Herbst

Poirat du Berry

Galette des rois mit Pflaumen und Zimt

Wie bereitet man Esskastanien richtig zu: gekocht, geröstet und als Creme mit Vanille? Hier sind alle meine Tipps!

Baeckeoffe mit Entenconfit

Kandierte Quitten mit Kardamom und Vanille

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken

Broyé du Poitou au noix

Pralinen mit Salzbutterkaramell

Schwarzwälder Kirschtarte (Tarte Forêt noire)

Mirabellen-Haselnuss-Pastete im Teigmantel

Apfel-Kürbis-Torte zum Erntedankfest

Tartelettes mit Feigen, Himbeeren und Biskélia

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