Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Herbst" - 118 leckere französische Rezepte

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Entenconfit mit Linsen (Petit salé aux lentilles)

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Bierbrot mit Speck

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Blanquette de Poulet mit Äpfeln – Hähnchenfrikassée französischer Art

Waldterrine – Terrine forestière

Pithivier mit Kastanien und Pfifferlingen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Mini Pasteten (Tourtes) mit Boeuf bourguignon

Civet de lapin facile

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

Broyé du Poitou au noix

Flammkuchen mit Feigen, Birnen und Maronen

Choucroute mit Schweinemedaillons und Pilzen

Tartelettes mit Feigen, Himbeeren und Biskélia

Brot mit Walnüssen und eingelegten Pflaumen (Pain aux noix et aux pruneaux)

Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)

Tarte mi-figue mi-raisin (Feigen- und Weintrauben-Tarte mit Walnüssen)

Saftiger Schokokuchen mit Birnen und Haselnüssen

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