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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Herbst

"Herbst" - 115 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Hauptspeisen

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Hauptspeisen

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Apéritif

Mini Pasteten (Tourtes) mit Boeuf bourguignon

Hauptspeisen

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Hauptspeisen

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

Hauptspeisen

Baskische Hackbällchen

Hauptspeisen

Civet de lapin facile

Kekse & Plätzchen

Broyé du Poitou au noix

Hauptspeisen

Choucroute mit Schweinemedaillons und Pilzen

Apéritif

Brot mit Walnüssen und eingelegten Pflaumen (Pain aux noix et aux pruneaux)

Kuchen

Tartelettes mit Feigen, Himbeeren und Biskélia

Obstkuchen

Tarte Tatin mit Mango und Spekulatius

Hauptspeisen

Blanquette de Poulet mit Äpfeln – Hähnchenfrikassée französischer Art

Hauptspeisen

Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)

Hauptspeisen

Bretonischer Galettes-Kuchen mit Champignons

Hauptspeisen

Flammkuchen mit Feigen, Birnen und Maronen

Beilagen

Crozets Auflauf (Gratin de Crozets)

Alltagsrezepte

Gefüllter Wirsing im Backofen (Choux farcis au four)

Hauptspeisen

Rindfleisch-Schmortopf mit Orangen und getrocknetem Obst

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