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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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"Alte französische Rezepte" - 129 leckere französische Rezepte

Bretagne

Galettes mit Buchweizenmehl wie in der Bretagne

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe (Soupe à l’oignon)

Apéritif

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

In der Boulangerie

Tarte Tatin klassisch französisch – das Originalrezept

Kuchen

Grenoblois – französischer Walnusskuchen ohne Mehl aus Grenoble

Hauptspeisen

Tartiflette

Bretagne

Crêpes-Teig Basisrezept

Bretagne

Far breton (Bretonischer Pflaumenkuchen)

Hauptspeisen

Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)

Brot und Brötchen

Baguettes Tradition française

Beilagen

Gratin dauphinois

In der Boulangerie

Französische Butterkekse – Sablés ohne Ei

Brot und Brötchen

Fougasse

Mousses, Crèmes & Co.

Vanille Crème Patissière

Brioche

Gugelhupf de ma grand-mère

Bretagne

Tarte tatin au caramel au beurre salé (Tatin Apfeltarte mit Salzbutter-Karamell)

In der Boulangerie

Belgische Waffeln Basis Rezept

Kuchen

Kaffeetorte wie bei Oma

Galette des Rois

Galette des rois (Traditioneller Kuchen zum Dreikönigsfest)

Mousses, Crèmes & Co.

Iles flottantes (Schwimmende Inseln)

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