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Kategorie: Alte französische Rezepte

Tarte tatin au caramel au beurre salé (Tatin Apfeltarte mit Salzbutter-Karamell)

Tartiflette

Crêpes Suzette

Croustade aux pommes

Croquembouche – Tipps für die perfekte Windbeutelpyramide

Soupe au pistou à ma façon (Pistou Suppe nach meiner Art)

Kouign Amann

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Pâte fraiches à la farine de châtaigne, sauce Armagnac, figues et Girolles ( Hausgemachte Kastaniennudeln mit Armagnac-Feigen-Pfifferlig-Sauce)

Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)

Choucroute royale

Kig Ha Farz

Tarte bourdaloue Pfirsich-Himbeeren

Crozets Savoyards (Savoyische Crozets)

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Mini Saint-Honoré mit Veilchen und Brombeeren

Fouée aus der Touraine oder Fouace d’Anjou

Crêpe Suzette et son parfait au Grand Marnier ( Crêpes Suzette mit Grand Marnier Parfait)

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