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Kategorie: Wintergerichte

Pastéis de Nata – so einfach wie Crème brûlée

Tartiflette

Enten-Confit mit Zimt, Feigen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Poulet aux morilles

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

Kig Ha Farz

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Choucroute royale

Gateau ultra léger au noix et Valrhona (Leichter Walnussküchlein mit Valrhona Schokolade)

Galette des Rois façon Strudel ou presque (Galette des Rois Strudel Art)

Leberwurst mit Glühwein selber machen

Suprême de dinde aux pommes et calvados (Puten mit Äpfeln und Calvados)

Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois (Pastete von Entenconfit und Pfifferlinge oder Waldpilze)

Quiche mit Kräuter-Seitlingen

Pâté en croûte au porc, pistaches et Calvados

Tatin d’endive, noisette et miel. ( Tatin von Chicorée, Haselnuss und Honig)

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

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