"Wintergerichte" - 69 leckere französische Rezepte

Béchamel Sauce

Tatin mit Confit de Canard und Äpfeln

Tourte mit Feigen und Confit de canard

Winterliche Charlotte – Gesunde Gemüse Beilage

Cassoulet au confit de canard ganz einfach selbstgemacht

Kandierte Quitten mit Kardamom und Vanille

Truffade mit Morbier

Boeuf à l’orange façon bourguignone

Quiche mit Rosenkohl und Speck

Quiche mit Pfifferlingen und Walnüssen

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Broyé du Poitou au noix

Schweinefilet mit Spekulatius Crumble

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Bauernsuppe (Soupe paysanne)

Exotische Galette des rois mit Mango und Kokos

Poularde mit Trüffeln ( Poularde truffée!)

Hähnchen im Brotmantel (Poulet en croûte de pain)

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