Warmer Camembert mit Cidre und Honig (Camembert chaud au cidre et au miel)

Lust auf weitere, leckere Rezepte?

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  Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

    Ein kleiner Bonjour heute, weil ich soooo viel zu tun habe im Moment, dass ich nicht das Ende sehe! Mein lieber "Scholli"! (ich liebe den Ausdruck so sehr ! ;-)) Aber gekocht habe ich trotzdem und ich wollte euch,…

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  Steak au poivre flambé au cognac (Mit Cognac flambiertes Pfeffersteak)

  Heute habe ich das traditionelle "steak au poivre" gebraten. Es ist ein sehr gewöhnliches Gericht, das man in vielen "cafés" und "restaurants" finden kann. Ein gutes Stück Rinderfilet wird kräftig gebraten, mit Alkohol abgelöscht und dann mit Sahne verfeinert. Ein…

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  Tartelettes au citron

  Coucou, ich bin schon wieder da. Ich habe viele Anfragen von euch bekommen um ein neue Version von meiner Tarte au citron zu posten. Ich habe lange überlegt und habe ein bisschen mit meinem Spritbeutel rum gespielt. Man kann viele…

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  Tarte au citron (Zitronentörtchen)

  Merci à Michèle ... Wir waren diese Woche bei Freunden eingeladen und wollten Kuchen für den Kaffee mitbringen. Aber da ist immer die Frage, was backe ich? Sie haben ein kleines Kind und da habe ich mich für die kleine…

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  Mousse au Dulcey / Mokkaschokolade

    Et voilà ... Ihr musstet nicht zu lange auf das nächste Rezept warten!! Also für die, die Interesse an eine "anderen" Mousse au chocolat habe, hier eine Idee. Also ich habe mit Dulcey von Valrhona gearbeitet, aaaaaaaber diese Rezept…

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  Mousse au chocolat pour le goûter

  Bonjour , ich habe euch nicht vergessen .... heute gibt es Mousse au chocolat! Ich bin immer dabei mein Buch zu fotografieren und habe ein bisschen mehr von der Mousse au chocolat gemacht! Es wurde direkt nach dem Shooting weg…

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  Poularde aux pommes et au cidre ( Poularde mit Äpfeln und Cidre )

    Dieses Jahr wollen wir etwas leichter feiern. Es wird eine kleine Poularde geben mit Cidre oder Calvados und Äpfeln. Zum Weihnachten gibt es sonst immer gebratenes Hähnchen mit schönen Pilzen und einem guten Likör. Dazu Äpfel und Kastanien als…

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  Hähnchenbrust à la Normande... mit Camembert Sauce

    Für mich ist Camembert heilig! Es kommen keine Erdbeere drauf (auch wenn der lieber Jérôme ihn reichlich mit Erdbeer-Marmelade beschmiert!!! ;-) ) und er wird auch nicht mit Pumpernickel genossen. Wie in der Mode, es gibt Kombinationen, die funktionieren…