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"Wintergerichte" - 69 leckere französische Rezepte
Brot mit Esskastanien und Feigen (Pain à la châtaigne et aux figues)
Quiche mit Kräuter-Seitlingen
Pasteis de Nata
Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken
Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne
Tarte Tatin mit Mango und Spekulatius
Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen
Baeckeoffe mit Entenconfit
Civet de lapin facile
Leberwurst mit Glühwein selber machen
Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)
Warmer Camembert mit Cidre und Honig (Camembert chaud au cidre et au miel)
Enten-Confit mit Zimt, Feigen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)
Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)
Poireaux vinaigrette ( Porree mit Vinaigrette )
Galette des Rois façon Strudel ou presque (Galette des Rois Strudel Art)
Poularde en croûte de sel (Poularde im Salzmantel)
Gibier aux pommes, fruits secs et châtaignes (Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien)
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