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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Wintergerichte

"Wintergerichte" - 94 leckere französische Rezepte

Apéritif

Bier-Terrine – kräftiges und raffiniertes Rezept aus der Landküche

Hauptspeisen

Schweinebraten mit Pflaumen und Haselnüssen

Quiche

Quiche mit Pfifferlingen und Walnüssen

Kinder

Pasteis de Nata

Hauptspeisen

Schweinefilet mit Waldpilzen und Cognac Sauce

Hauptspeisen

Cappuccino von Waldpilzen – Cappuccino de Cèpes et Bolets

Hauptspeisen

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

Quiche

Quiche mit Pfifferlingen, Speck und Petersilie

Hauptspeisen

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Beilagen

Winterliche Charlotte – Gesunde Gemüse Beilage

Hauptspeisen

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Beilagen

Crozets selbst machen (Crozets savoyards)

Brot und Brötchen

Fougasse mit Birnen und Ziegenkäse

Apéritif

Waldpilz Rillettes

Hauptspeisen

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Brotaufstrich

Leberwurst mit Glühwein selber machen

Hauptspeisen

32 leckere Apfel-Rezepte

Schokokuchen

Gateau ultra léger au noix et Valrhona (Leichter Walnussküchlein mit Valrhona Schokolade)

Brot und Brötchen

Brot mit Esskastanien und Feigen (Pain à la châtaigne et aux figues)

Hauptspeisen

Garbure – Französischer Eintopf aus den Pyrenäen

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