Gâteau orange cannelle et chocolat ( Orangen-Zimt-Schokoladen-Kuchen)

Joyeux Noël ! Ich hoffe, Ihr habt eine schöne Zeit mit Euren Lieben. Bei uns ist es gaaanz gemütlich. Ohne großen Schnickschnack.

Zum Kaffee-Nachmittag wollte ich Euch einen kleinen Kuchen anbieten! Mit Zimt, Orange und Schokolade! Ein Muss zum Weihnachten.

Er war sehr lecker und ist auf der Zunge zergangen. Der extra Schuss Schokolade mit den kandierten Orangen, einfach köstlich!

Ich will Euch nicht zu lange aufhalten… denn bei uns geht das Weihnachtsprogramm schon weiter.

Für dieses Rezept habe ich ein paar meiner liebsten Küchenhelfer zusammengestellt.

Noch mehr Ideen findest du in den Rubriken Backzutaten, Schokolade, Adventsbacken oder Pralinen selber machen – vielleicht ist etwas Schönes für dich dabei.

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  Backfeste Perlen aus dunkler Schokolade von Valrhona - Backfeste Perlen aus zartbitter Valrhona Schokolade (mit 55% Kakaoanteil).
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  Tropfen aus Zartbitterschokolade 60% (Pépites de chocolat noir) von Valrhona - Tropfen aus Zartbitterschokolade von Valrhona.
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  Herzkuchenform antihaftbeschichtet - Perfekt für Kuchen mit flüssigem Teig.
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  Kandierte Orangen in Scheiben - Orangeat 8 Scheiben (110g) - Kandierte Orangen in Scheiben aus der Provence.
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  Kastenform antihaftbeschichtet mit abgerundeten Ecken 26 x 10 x 6 cm De Buyer - Perfekt für Kuchen mit flüssigem Teig und meine Lieblingsform, wenn ich schnell eine Brioche zaubern möchte.
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  Gewürzmischung für Crumble und Bratapfel - Damit zaubern Sie blitzschnell einen leckeren Crumble, Bratäpfel oder noch Lebkuchen.
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  Valrhona Kuvertüre Satilia noire 62% - Ein echter Alleskönner.

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Ich hoffe, Ihr habt noch einen letzten wunderschönen und erholsamen Weihnachtstag.

Wir sehen uns ( oder lesen uns ) bald wieder !!!!

Lasst es euch schmecken und ganz liebe Grüße an  Alle!

Zutaten für 1 Orangen-Zimt-Schokoladen-Kuchen:

250 g Mehl, 150 g Butter, 120 g Zucker, 100 ml Orangensaft, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 50 g Schokolade Satilia Noire (kleine geraspelt)

1 unbehandelte Orange, 100 g Zucker und 200 ml Wasser.

Der Kuchen :

1- 250 g  Mehl, 150 g Butter, 120 g Zucker , 1 TL Backpulver , und 1 TL Zimt , 100 ml Orangensaft und 2 Eier zusammen rühren. Der Teig muss schön cremig sein….

… dazu kommt die klein raspelte Schokolade…..

2- Den Teig in eine Cakeform gießen und 45 Minuten lang bei 185-190 ° C (Umluft) backen.

In dieser Zeit, eine Orange in feinen Scheiben schneiden und mit 100 g Zucker und 200 ml Wasser in einem Topf 30 Minuten lang köcheln lassen.

Dann den Kuchen abkühlen lassen. 150 g Schokolade schmelzen und auf den Kuchen gießen. Als Deko, die kandierten Orangen-Scheiben darauf platzieren.

Et Voilà!

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