Backzutaten

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Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g
Persönlich mein Lieblingsmehl. Wird in den meisten Bäckereien in Frankreich benutzt. Damit werden die Baguettes und Brote im Inneren noch luftiger und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch. Steingemahlen in der Mühle von Sarralbe in Lothringen.
Bewertet mit 5.00 von 5
1,99 €*
3,98 € / kg
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Französisches Baguettemehl T65 Tradition française Label Rouge – 500g
Mehl T65 aus Frankreich mit dem Gütesiegel Label Rouge. Die Geheimzutat, um perfekte, luftige und dennoch knusprige Baguettes zu zaubern. Ideal für Baguette, Banette oder Pain de campagne (Bauernbrot)
Bewertet mit 5.00 von 5
2,10 €*
4,20 € / kg
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Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg
Persönlich mein Lieblingsmehl. „Tradition francaise“ Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Bewertet mit 4.98 von 5
7,99 €*
3,20 € / kg
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Salzbutter Karamellcreme 220g
Man könnte diese Creme für eine Schnitte oder Macarons benutzten, leider ist so lecker, dass man sie vorher meistens leer gelöffelt hat.
Bewertet mit 4.95 von 5
7,80 €*
3,55 € / 100 g
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100 % Pure Pistazien-Paste (Pâte de pistache) 80g
Pistazienpaste aus 100 % geschälten und gerösteten Pistazien. Perfekt für Pistaziencreme, Pistazieneis oder Macarons. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
Bewertet mit 5.00 von 5
8,50 €*
10,63 € / 100 g
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Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 5kg
Persönlich mein Lieblingsmehl. „Tradition francaise“ Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.
Bewertet mit 4.97 von 5
14,99 €*
3,00 € / kg
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Tonkabohnen – gemahlen 15g
Gemahlene Tonkabohnen für den praktischen Einsatz in der Küche. Ihre Duftnoten gehen von Pfirsichkern zu Vanille. Sie erinnern etwas an einen warmen Karamellgeruch. Im Geschmack sind sie aber noch intensiver und außergewöhnlich!
Bewertet mit 5.00 von 5
2,50 €*
16,67 € / 100 g
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Pâte de pistache (Pistazien Paste) 80g
Intensive Pistazienpaste. Nicht gezuckert und OHNE Aromen. Leicht mit natürlichen Lebensmittelfarben gefärbt für eine schöne grüne Farbe. Perfekt für Pistazieneis, Pistaziencreme oder Macarons.
Bewertet mit 5.00 von 5
8,50 €*
10,63 € / 100 g
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Salzbutterkaramell-Splitter Eclats de Salidou 220g
Unglaublich lecker und überall einsetzbar. Perfekt auf Eis, Kuchen, Crêpes, Kekse, Joghurt, Obstsalat. In praktischem wiederverschließbarem Beutel. Mit frischen Zutaten hergestellt und mit Salz aus Guérande verfeinert.
Bewertet mit 5.00 von 5
7,80 €*
35,45 € / kg
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Quatre épices 4-Gewürze-Mischung 50g
Frankreichs berühmteste Gewürzmischung aus schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Gewürznelken und Zimt. Sie wird seit dem Mittelalter benutzt. Perfekt für Marinaden, Schmorgerichte, Braten, Saucen, Terrinen und sogar süße Speisen wie Tarte aux Pommes.
Bewertet mit 5.00 von 5
5,99 €*
11,98 € / 100 g
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Himbeer Coulis 165g
Coulis aus feinsten Himbeeren. Perfekt für Himbeer-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
Bewertet mit 4.67 von 5
4,99 €*
30,24 € / kg
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Tonkabohnen 40g
Tonkabohnen duften nach Pfirsichkern und Vanille und erinnern an einen warmen Karamellgeruch. Im Geschmack sind Tonkabohnen aber intensiver und außergewöhnlich!
Bewertet mit 4.94 von 5
4,60 €*
11,50 € / 100 g
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Natürliches Bourbon Vanille Aroma 60ml
Bourbon Vanille Aroma aus 100% natürlichen Zutaten. Perfekt für Tartes, Kuchen, Popcakes, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: 2-3 TL / 100g
Bewertet mit 5.00 von 5
6,99 €*
11,65 € / 100 ml
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Rosenblütenblätter
Essbare, getrocknete und unbehandelte Rosenblütenblätter, um Ihre Desserts, Eiskreationen oder Marmeladen zu verfeinern.
Bewertet mit 5.00 von 5
2,50 €-4,50 €*
Sofort lieferbar
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Eau de fleur d’Oranger (Orangenblütenwasser) 250 ml
Orangenblütenwasser aus Frankreich zum Backen und Kochen. Es verfeinert kleine bis große Gebäcke. Passt besonders gut zu Mandeln.
Bewertet mit 5.00 von 5
7,99 €*
31,96 € / l
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Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Vanille 100g
Eine leckere Variante der Crème de Salidou aus der Bretagne. Mit frischer Butter, Crème fraîche, Fleur de Sel de Guérande und einem Hauch Vanille. Ideal auf Crêpes, Eis, Brot oder in Macarons.
Bewertet mit 5.00 von 5
3,99 €*
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Bauernbrot Backmischung „Pain de campagne“ 2,5kg
Backmischung für französisches Bauernbrot (Pain de campagne) aus frisch steingemahlenes Weizen und Roggen. Aus Sarralbe in Lothringen. Mit Rezept geliefert. Jeder Monat neue Lieferung.
Bewertet mit 4.92 von 5
9,99 €*
4,00 € / kg
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Lavendelblüten
Der Duft der Provence. Unbehandelte & essbare Lavendelblüten. Perfekt für Ihre Cremes, Desserts oder Macarons. Ihr Aroma entfaltet sich am besten, wenn sie in Sahne oder Milch gekocht werden.
Bewertet mit 5.00 von 5
2,50 €-4,50 €*
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100% pures Kakaopulver von Valrhona 250 g
100% pures Kakaopulver, nicht gezuckert, um Ihre Desserts zu verfeinern, Trüffeln herzustellen oder eine leckere heiße Schokolade zu zaubern.
Bewertet mit 5.00 von 5
10,99 €*
43,96 € / kg
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Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Grand Marnier 100g
Mit einem kleine Schuss Grand Marnier. Eine leckere Variante der Crème de Salidou aus der Bretagne. Mit frischer Butter, Crème fraîche, Fleur de Sel de Guérande und Grand Marnier. Ideal auf Crêpes, Eis, Brot oder in Macarons.
Bewertet mit 5.00 von 5
3,99 €*
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Eau de fleur d’Oranger (Orangenblütenwasser) 100 ml
Aus Frankreich importiertes Blumenwasser. Es verfeinert kleine bis große Gebäcke. Passt besonders gut zu Mandeln.
Bewertet mit 4.67 von 5
4,99 €*
49,90 € / l
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Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou 80g
Karamellcreme (Crème de Salidou) aus der Bretagne mit frischer Butter, Crème fraîche und Fleur de Sel de Guérande in einer praktischen Tube.
Bewertet mit 5.00 von 5
4,50 €*
5,63 € / 100 g
Nur noch 3 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Cassis Coulis 165g
Coulis aus feinsten schwarzen Johannisbeeren. Perfekt für Cassis-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
Bewertet mit 5.00 von 5
4,99 €*
30,24 € / kg
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Mango Coulis 165g
Coulis aus feinsten Mangos. Perfekt für Mango-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
Bewertet mit 5.00 von 5
5,60 €*
33,94 € / kg
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Französisches Landbrotmehl „Farine de blé bise“ T80 2,5 kg
Weizenmehl (Farine bise) T80 aus Sarralbe in Lothringen. Reich an Mineralien und auf Stein gemahlen. Enthält dadurch mehr quellfähige Schalenelemente. Perfekt für Landbrot, Saucen, Patisserie oder Nudeln.
Bewertet mit 5.00 von 5
9,90 €*
3,96 € / kg
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Eau de Rose (Rosenwasser) 250 ml
Dieses Blumenwasser wird in Grasse hergestellt und wie ein Parfum Ihre Desserts und Kuchen aromatisieren.
Bewertet mit 5.00 von 5
7,99 €*
31,96 € / l
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Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Schokolade 100g
Wenn Sie es schokoladig mögen. Eine leckere Variante der Crème de Salidou aus der Bretagne. Mit frischer Butter, Crème fraîche, Fleur de Sel de Guérande und Kakao. Ideal auf Crêpes, Eis, Brot oder in Macarons.
3,99 €*
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Tartes- & Quiches-Gewürze 35g
Ideale Gewürzmischung für Tartes und Quiches.
Bewertet mit 5.00 von 5
6,80 €*
19,43 € / 100 g
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Mandel-Haselnuss-Praliné 50% fruchtig von Valrhona 300g
Perfekt für eine Ganache oder ein Paris-Brest. Diese Pralinémasse wird dank der Röstnoten der Nüsse und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.
Bewertet mit 5.00 von 5
12,90 €*
43,00 € / kg
Nur noch 3 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Schokokerne Etnao Guanaja von Valrhona 10 x 18g
10 Schokokernen aus dunkler Schokolade von Valrhona. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
11,10 €*
61,67 € / kg
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Lebensmittelaroma „Kokos“ Backaroma 60 ml
Kokos Aroma aus 100% natürlichen Zutaten. Perfekt für Tartes, Kuchen, Popcakes, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: 2-3 TL / 100g
Bewertet mit 5.00 von 5
3,99 €*
6,65 € / 100 ml
Nur noch 2 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Bourbon Vanillezucker 5 x 7,5 g
Intensiver Vanillegeschmack. Mit Rohrohrzucker. Vanillezucker ist perfekt für Süßspeisen, Saucen, Desserts, Kleingebäck und Kuchen. Inhalt: 5 x 7,5 g
Bewertet mit 5.00 von 5
2,99 €*
7,97 € / 100 g
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Rohrzucker mit Zitrusfrüchten 125g
Perfekt auf Crêpes, Waffeln, Eis, im Tee oder Obstsalat. Rohrzucker mit getrockneten Orangen– und Zitronenschalen verfeinert.
2,99 €*
2,39 € / 100 g
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Mehrkornbrot Backmischung „Pain aux céréales“ 2,5kg
Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales) aus Sarralbe in Lothringen, mit frisch steingemahlenes Mehl. Jeder Monat neue Lieferung. Mit Rezept geliefert.
Bewertet mit 5.00 von 5
12,99 €*
5,20 € / kg
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Salade de fleurs (Blumen Salat) 7g
Im Salat, Fleischgerichte oder in einem Crepes Teig. Trauen Sie sich Ihr Alltag mit Rosen, Ringelblumen und Kornblumen aufzupeppen !
Bewertet mit 4.83 von 5
5,00 €*
71,43 € / 100 g
Nur noch 9 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Eau de Rose (Rosenwasser) 100 ml
Dieses Blumenwasser wird in Grasse hergestellt und wie ein Parfum Ihre Desserts und Kuchen aromatisieren.
Bewertet mit 5.00 von 5
4,99 €*
49,90 € / l
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Fischgewürze 35g
Ideal für Fischgerichte aller Arten (gebraten, dampfgegart, mit oder Sauce).
Bewertet mit 5.00 von 5
6,80 €*
19,43 € / 100 g
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Backmischung für Flan Pâtissier & Crème pâtissière 250g
Backmischung für einen leckeren Flan pâtissier (Puddingkuchen). Perfekt auch für eine Crème pâtissière für Éclairs, Religieuses, Chinois, Tartes, Tartelettes, Tropézienne, Windbeutel, uvm… Aus feinsten Zutaten in Frankreich hergestellt. Für 8 Pers. Dazu brauchen Sie nur 1 Liter Milch.
5,99 €*
23,96 € / kg
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Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Buchweizen 100g
Persönlich meine Lieblingsvariante der Crème de Salidou aus der Bretagne. Beim Löffeln hat man das Gefühl, eine Galette mit Salzbutterkaramellcreme zu naschen. Einfach einmalig. Mit frischer Butter, Crème fraîche, Fleur de Sel de Guérande und Buchweizen.
3,99 €*
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Knusprige Perlen Opalys Rosa von Valrhona Ø 8mm 125g
Knusprige Perlen mit Valrhona Opalys Schokolade. Perfekt zum Dekorieren von Pralinen, Schokoladen, Desserts und Torten. Sie sind nicht hart und extrem lecker. Durchmesser: 8mm.
9,99 €*
7,99 € / 100 g
Nur noch 5 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Himbeer-Crispies gefriergetrocknet 100g
Perfekt zum Verzieren von Schokolade, Pralinen, Eis, Torten, Cremes oder Brioches. Diese 100g Packung entspricht 280g Frischobst. Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
12,90 €*
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Rosenknospen (Boutons de Roses)
Kleine Rosen um, mit kräftigem Pfeffer dazu, Fleisch zu würzen oder, um einen leckeren Sirup zu zaubern.
Bewertet mit 5.00 von 5
2,99 €-4,99 €*
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Eclats d’or Knusper 100g
Zerbröselte Crêpes dentelle, ideal für knusprige Pralinen.
Bewertet mit 5.00 von 5
3,50 €*
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Backmischung für Zitronenkuchen 300g
Backmischung für einen saftigen Zitronenkuchen (Moelleux saveur Citron). Aus feinsten Zutaten in Frankreich hergestellt. Für 8 Pers. Dazu brauchen Sie nur 3 Eier, 125g Butter und eine Backform.
5,99 €*
19,97 € / kg
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Rote Früchte Coulis 165g
Coulis aus feinsten roten Früchten. Perfekt für Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
Bewertet mit 5.00 von 5
4,99 €*
30,24 € / kg
Nur noch 5 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Aprikosen Coulis 165g
Coulis aus leckeren Aprikosen. Perfekt für Aprikosen-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
4,99 €*
30,24 € / kg
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Rohrzucker mit Lebkuchengewürz 175g
Perfekt für die Adventsbäckerei. Für Plätzchen, Lebkuchen, Buche de Noel. Kann auch auf Crêpes, Waffeln, Eis, im Kafee oder Obstsalat verwendet werden. Aus Rohrzucker, Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom.
3,99 €*
22,80 € / kg
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Backmischung für Schokokuchen mit flüssigem Kern 250g
Backmischung für einen leckeren Schokokuchen mit flüssigem Kern (Fondant au chocolat). Aus feinsten Zutaten in Frankreich hergestellt. Für 8 Pers. Dazu brauchen Sie nur 3 Eier, 150g Butter und eine Backform.
5,99 €*
23,96 € / kg
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Weizen-Vollkornmehl T150 „Farine complète“ 2,5 kg
Frisch steingemahlenes Weizen-Vollkornmehl (Farine complète) T150 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für Vollkornbrote (pain complet). Mit Rezept geliefert.
Bewertet mit 4.33 von 5
9,50 €*
3,80 € / kg
Leider ausverkauft
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Pecti’fruit Gelierpulver aus Pektin für Konfitüren und Desserts 8 x 10g
8 Tüten Gelierpulver aus Pektin für fruchtige und weniger süße Konfitüren für insgesamt 32 Gläser. Eine Tüte reicht für 4 Gläser mit 1 kg Früchten und mind. 400g Zucker.
Bewertet mit 5.00 von 5
2,99 €*
3,74 € / 100 g
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Rohrzucker mit Lavendel 145g
Rohrzucker mit Lavendelblüten verfeinert. Perfekt auf Crêpes, Waffeln, Eis, im Tee oder Obstsalat.
3,50 €*
2,41 € / 100 g
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Kornblumenblüten
Getrocknete und essbare Kornblumenblüten. Ideal auf Fleisch, Fisch, Desserts, in Cocktails oder im Tee.
Bewertet mit 5.00 von 5
2,70 €-4,40 €*
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Schwarze Sesampaste 100g
Ganz feine Sesampaste, um süße und herzhafte Gerichte zu aromatisieren. Für Eiscreme, Patisseries, Ganache, Joghurt oder Marinaden und Saucen.
Bewertet mit 5.00 von 5
7,50 €*
Nur noch 8 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Rohrzucker mit Kardamom 150g
Rohrzucker mit Kardamom hat einen herrlich frischen, zitronigen Geschmack. Er eignet sich sehr gut für Süßspeisen und Tee. Er ist z.B. perfekt auch auf Crêpes, Waffeln, Eis oder Obstsalat.
3,50 €*
2,80 € / 100 g
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2 Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar 16-18 cm im Glasröhrchen
Sehr intensiv im Geschmack und zur Zeit nur schwer zu finden. Echte Bourbon Vanille (Vanilla Planifolia) aus Madagaskar. Größe: 16-18 cm.
14,99 €*
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Spekulatius Zucker 175g
Damit zaubern Sie blitzschnell leckere Spekulatius. Kann auch auf Crêpes, Waffeln, Eis oder Obstsalat verwendet werden. Aus Rohrzucker, Zimt, Muskatnus, Nelke, Anis und Ingwer.
3,99 €*
22,80 € / kg
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Schokokerne Etnao Kokos von Valrhona 9 x 18g
9 x Schokokerne von Valrhona mit Kokos verfeinert. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
Bewertet mit 5.00 von 5
9,99 €*
61,67 € / kg
Nur noch 5 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Erdbeer Coulis 165g
Coulis aus feinsten Erdbeeren. Perfekt für Erdbeer-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.
4,99 €*
30,24 € / kg
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Gewürzmischung für Terrinen, Pasteten & Foie Gras 50g
Wenn Sie selber Terrinen, Pasteten und sogar Foie gras zaubern ist diese Gewürzmischung genau das Richtige für Sie. Sie wird vor dem Garen benutzt. Mit Muskatnuss, Zimt, Koriander, Karmamom, Ingwer, Thymian, schwarzer Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Basilikum und etwas Chili.
5,99 €*
11,98 € / 100 g
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Kastanienmehl aus Frankreich – Farine de châtaigne – 1kg
Kastanien Mehl ist ein perfektes Basisprodukt für ein glutenfreies Leben. Im praktischen, wiederverschließbaren Beutel.
Bewertet mit 5.00 von 5
29,99 €*
29,99 € / kg
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Mirror Glaze von Silikomart 225g
Sofort gebrauchsfertig. Praktische und duchsichtige Spiegelglasur aus Italien. Vor dem Gebrauch auf 37 Grad bringen. Bei Bedarf kann sie verdünnt und einfärbt werden. Eine Dose reicht aus, um eine Torte oder einen Kuchen mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Höhe von 5 cm zu glasieren.
6,99 €*
0,03 € / kg
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Backmischung für Schokokuchen 300g
Backmischung für einen saftigen Schokokuchen (Moelleux au chocolat). Aus feinsten Zutaten in Frankreich hergestellt. Für 8 Pers. Dazu brauchen Sie nur 3 Eier, 125g Butter und eine Backform.
5,99 €*
19,97 € / kg
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Passionsfrucht-Crispies gefriergetrocknet 100g
Für einen intensiven Passionsfrucht Geschmack mit Knusper-Effekt. Perfekt zum Verzieren von Schokolade, Pralinen, Eis, Torten, Cremes oder Brioches. Auch geeignet als Snack oder für ein gesundes Frühstück. Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
12,90 €*
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Schokokerne Etnao Nuss-Nougat von Valrhona 9 x 18g
9 x Schokokerne von Valrhona mit Nuss-Nougat gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
Bewertet mit 5.00 von 5
9,99 €*
55,50 € / kg
Leider ausverkauft
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Agar-agar Geliermittel vegan 5 x 4g
Die perfekte Alternative zu Gelatine. Agar-agar ist geschmacksneutral, kalorienarm & vegan. 1 Tüte reicht für 1L. Einfach aufkochen, Agar-agar dazu und schön rühren!
Bewertet mit 5.00 von 5
4,99 €*
24,95 € / 100 g
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Glukosesirup 1 kg
Eine wichtige Zutat in allen weichen Karamell– und Bonbons-Rezepten. Dank ihm bleiben diese Süßigkeiten schön cremig und weich.
7,90 €*
7,90 € / kg
Leider ausverkauft
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Schokokerne Etnao Passionsfrucht von Valrhona 9 x 18g
9 x Schokokerne von Valrhona mit Passionsfrucht Ganache gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
Bewertet mit 4.67 von 5
9,99 €*
61,67 € / kg
Nur noch 2 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Tartes-, Kompott- & Marmeladen-Gewürze 35 g
Ideal für Marmelade, Kompott, Tartes oder Tartelettes.
7,99 €*
22,83 € / 100 g
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Pure Kakaobohnen 80g
Puren geröstete Kakaobohnen (ganze und Bruchstücke). Man kann sie im Gebäck verwenden oder mit Hagelzucker.
Bewertet mit 5.00 von 5
5,99 €*
7,49 € / 100 g
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Pralinenmasse Kokos-Mandeln von Valrhona 300g
Gebrauchsfertige Pralinenmasse von Valrhona. Wird dank der Röstnoten als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz. Kann als fertige Pralinenfüllung oder für eine Ganache verwendet werden.
12,90 €*
43,00 € / kg
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Angebot!
Passionsfrucht-Crispies gefriergetrocknet 100g (MHD 01/2020)
Perfekt zum Verzieren von Schokolade, Pralinen, Eis, Torten, Cremes oder Brioches. Diese 100g Packung entspricht 280g Frischobst. Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. MHD 01/2020
Alter Preis: ~~12,90 €~~ 9,50 € Sie sparen 26%
Nur noch 1 auf Lager - jetzt zugreifen!
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Pistazien-Pralinenmasse 42% fruchtig von Valrhona 300g
Die gebrauchsfertige Pralinenmasse kann als fertige Pralinenfüllung verwendet werden. Sie wird dank der Röstnoten der Pistazien und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.
12,90 €*
43,00 € / kg
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Französisches Baguettemehl T65 „Tradition française“ – 500g

Französisches Baguettemehl T65 Tradition française Label Rouge – 500g

Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg

Salzbutter Karamellcreme 220g

100 % Pure Pistazien-Paste (Pâte de pistache) 80g

Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 5kg

Tonkabohnen – gemahlen 15g

Pâte de pistache (Pistazien Paste) 80g

Salzbutterkaramell-Splitter Eclats de Salidou 220g

Quatre épices 4-Gewürze-Mischung 50g

Himbeer Coulis 165g

Tonkabohnen 40g

Natürliches Bourbon Vanille Aroma 60ml

Rosenblütenblätter

Eau de fleur d’Oranger (Orangenblütenwasser) 250 ml

Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Vanille 100g

Bauernbrot Backmischung „Pain de campagne“ 2,5kg

Lavendelblüten

100% pures Kakaopulver von Valrhona 250 g

Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Grand Marnier 100g

Eau de fleur d’Oranger (Orangenblütenwasser) 100 ml

Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou 80g

Cassis Coulis 165g

Mango Coulis 165g

Französisches Landbrotmehl „Farine de blé bise“ T80 2,5 kg

Eau de Rose (Rosenwasser) 250 ml

Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Schokolade 100g

Tartes- & Quiches-Gewürze 35g

Mandel-Haselnuss-Praliné 50% fruchtig von Valrhona 300g

Schokokerne Etnao Guanaja von Valrhona 10 x 18g

Lebensmittelaroma „Kokos“ Backaroma 60 ml

Bourbon Vanillezucker 5 x 7,5 g

Rohrzucker mit Zitrusfrüchten 125g

Mehrkornbrot Backmischung „Pain aux céréales“ 2,5kg

Salade de fleurs (Blumen Salat) 7g

Eau de Rose (Rosenwasser) 100 ml

Fischgewürze 35g

Backmischung für Flan Pâtissier & Crème pâtissière 250g

Salzbutter Karamellcreme Crème de Salidou mit Buchweizen 100g

Knusprige Perlen Opalys Rosa von Valrhona Ø 8mm 125g

Himbeer-Crispies gefriergetrocknet 100g

Rosenknospen (Boutons de Roses)

Eclats d’or Knusper 100g

Backmischung für Zitronenkuchen 300g

Rote Früchte Coulis 165g

Aprikosen Coulis 165g

Rohrzucker mit Lebkuchengewürz 175g

Backmischung für Schokokuchen mit flüssigem Kern 250g

Weizen-Vollkornmehl T150 „Farine complète“ 2,5 kg

Pecti’fruit Gelierpulver aus Pektin für Konfitüren und Desserts 8 x 10g

Rohrzucker mit Lavendel 145g

Kornblumenblüten

Schwarze Sesampaste 100g

Rohrzucker mit Kardamom 150g

2 Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar 16-18 cm im Glasröhrchen

Spekulatius Zucker 175g

Schokokerne Etnao Kokos von Valrhona 9 x 18g

Erdbeer Coulis 165g

Gewürzmischung für Terrinen, Pasteten & Foie Gras 50g

Kastanienmehl aus Frankreich – Farine de châtaigne – 1kg

Mirror Glaze von Silikomart 225g

Backmischung für Schokokuchen 300g

Passionsfrucht-Crispies gefriergetrocknet 100g

Schokokerne Etnao Nuss-Nougat von Valrhona 9 x 18g

Agar-agar Geliermittel vegan 5 x 4g

Glukosesirup 1 kg

Schokokerne Etnao Passionsfrucht von Valrhona 9 x 18g

Tartes-, Kompott- & Marmeladen-Gewürze 35 g

Pure Kakaobohnen 80g

Pralinenmasse Kokos-Mandeln von Valrhona 300g

Passionsfrucht-Crispies gefriergetrocknet 100g (MHD 01/2020)

Pistazien-Pralinenmasse 42% fruchtig von Valrhona 300g