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Mandelmehl extra fein – ideal für Macarons 100g

(18 Kundenrezensionen)
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Extra feines Mandelmehl aus Frankreich. Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt.

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Beschreibung

Extra feines Mandelmehl aus Frankreich. Ideal für die Macarons Herstellung. Die Mandeln werden blanchiert und sehr fein gemahlen, damit das Sieben kinderleicht wird und die Macarons schön glatt werden.
Es wird u.A. für die Herstellung der Macarons Mix Backmischungen benutzt. Den Mandelmehl sollte mti den Puderzucker gemischt werden und nur einem Mal gemixt und durch den Sieb gegeben werden.

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region hergestellt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Ihre Vorteile:

  extra fein: < 1 mm

  für französische Pâtissiers entwickelt

  ideal für die französische & italienische Macarons Methode

 

auch geeignet für Madeleines, Financiers, Tarte bourdaloue, Crème Amandine, Tarteboden Teig

Zutaten: extra fein gemahlene blanchierte Mandeln

Hinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Hersteller: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Nettogewicht: 100 g

 

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert2608 kj / 623 kcal
Fett54,1 g
gesättigte Fettsäuren4,22 g
Kohlenhydrate10 g
Zucker6,9 g
Eiweiß24,1 g
Salz< 0,0025 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht0.105 kg

18 Bewertungen für Mandelmehl extra fein – ideal für Macarons 100g

  1. Gall-Hieber Christiane (Verifizierter Besitzer)

    Sehr schnelle Lieferung! Sehr feines Mandelmehl hat mich einen riesigen Schritt weiter gebracht auf dem Weg zu den perfekten Macarons

  2. Katharina Kroh (Verifizierter Besitzer)

    Das Beste Mandelmehl…
    😋😋😊😊

  3. Silvia Bakus (Verifizierter Besitzer)

    Super gut

  4. Anonymus

    Sehr gute Qualität

  5. Anonymus

    Sehr zufrieden damit – das Macarons backen klappt gut!

  6. Anonymus

    Schnelle Lieferung, super Produkt!

    Wirklich fein gemahlen! Hab die Mandeln direkt mit Staubzucker vermischt und dann gesiebt ohne nochmals nachzumahlen. Es ist genau ein Teelöffel Mandeln übrig geblieben, die zu grob waren.Macarons wurden wunderschön!

  7. Anonymus

    Tolles Produkt!

  8. Anonymus

    Ich bin sehr zufrieden

  9. Anonymus

    Qualität ist gut

    Das Mandelmehl hatte die gleiche Konsistenz wie die fein gemahlenen Mandeln, die ich im Geschäft gekauft hatte.

  10. Anonymus

    Super Produkt !

  11. Anonymus

    einfach ein muss

    sehr feines Mehl habe immer win Vorat davon,…..das kann man auch noch für andere Kreationen verwenden. Wird wieder gekauft.

  12. Anonymus

    5 Sterne PLUS

    Alles perfekt, Ware 1A tolles Produkt, sehr fein gemahlen. Macarons gelingen , klappt alles vorzüglich.

  13. Anonymus

    Sehr sehr gut

    Nach mehreren Versuchen mit gemahlene Mandeln endlich das Erfolgserlebnis Die macorons sind super geworden Werde hier öfter bestellen

  14. Anonymus

    sehr gut

    ich habe heute mit diesem Produkt meine ersten Macarons gebacken und sie sind mir hervorragend gelungen. Sie sehen gut aus, nur mit der Farbe muß ich mich noch anpassen, ich war sehr vorsichtig, so sind sie nur blassrosa geworden. Werde mir nächstes mal das Farbpulver mit bestellen, ich hatte diesmal nur Paste.

  15. Anonymus

    Mandelmehl

    So fein gemahlen konnte ich es selbst nicht herstellen. Meine Macarons gelingen mit dem feinen Mehl schon viel besser.

  16. Anonymus

    Superklasse:)

    Ich habe alles ausprobiert um perfekte Macaron´s herzustellen. Wenn man sich das aufwendige mahlen und sieben der gemahlenen Mandeln, die man in D erhält,sparen möchte, ist das hier angebotene Mandelmehl die perfekte Lösung:) Gelingt einfach immer! Auch das angegebene Rezept ist sehr gut!

  17. Anonymus

    Superfein

    Wirklich sehr sehr fein gemahlen – perfekt für eine glatte Macaron-Oberfläche. Selbst nach dem Sieben sind in Deutschland gekaufte gemahlene Mandeln noch gröber. Also wirklich tolles Produkt!

  18. Anonymus

    super tolles Produkt

    Ich habe am Wochenende mit dem Mandelmehl gebacken und das Aroma vom Kuchen war sehr schön, Mandelgeschmack kam zur Geltung.

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