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Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg

(41 Kundenrezensionen)

3,20  / kg

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Persönlich mein Lieblingsmehl. „Tradition francaise“ Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.

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Artikelnummer: 1201b20d Kategorien: , , , ,

Beschreibung


Frisch Steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.

 

Zutaten :

Weizenmehl Typ 65, Weizengluten, Weizenmalzmehl (max. 0,3%), Alpha – Amylase.

 

Nettogewicht: 2,5kg

Hesteller: Moulin de Sarralbe 46 rue du Moulin BP20019 57430 Sarralbe

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1440 kJ / 338 kcal
Fett1,1 g
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate71 g
Zucker0,5 g
Eiweiß11 g
Salz0,02 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht2.5 kg

41 Bewertungen für Französisches Baguettemehl T65 – Tradition française – 2,5kg

  1. Torsten Hagemann (Verifizierter Besitzer)

    Ich backe seit Jahren ein Baguette Rezept von Anis Bouabsa mit 550er Bio Mehl. Das war schon hervorragend. Jetzt mehrmals mit dem T65 aus Frankreich. Ein unfassbarer Unterschied. Einfach sensationell. Zurück geht nicht mehr!

  2. Heike (Verifizierter Besitzer)

    Bestes Baguettemehl – wenn man einmal den Unterschied zu anderen Mehlen bemerkt, dann gibt es kein Zurück mehr – bestelle das Mehl nicht zum ersten und auch nicht zumletzten Mal!

  3. Gisela (Verifizierter Besitzer)

    Mit dem Mehl sind die Baguettes perfekt gelungen.

  4. Heike Bam (Verifizierter Besitzer)

    Wie immer-TOP!Kaufe dieses Mehl regelmäßig und bin der Meinung,dass die Baguettes besser gelingen und schmecken!!Ich mache die Baguettes mit seeeeeehr wenig Hefe und langer ,kalter Gare – ein Traum,vor allem mit diesem spitzenmäßigen Mehl!

  5. Brigitta Hermann (Verifizierter Besitzer)

    Perfektes Mehl für Baguette – ich probiere es demnächst auch mit langer Teigführung aus, sollte gut funktionieren, denke ich.

  6. Ariane Szöke (Verifizierter Besitzer)

    Einfach ein tolles und gelingsicheres Mehl mit wunderbar autentischem Geschmack und guten Teigeigenschaften!
    Werde ich immer wieder bestellen!

  7. Sabine Schäfer (Verifizierter Besitzer)

    Super Mehl und ideal für Milchbrötchen und Konsorten. Wird immer wieder nachbestellt.

  8. Anonymus

    So macht Backen Spaß

    Mit diesem Mehl und dem Baguetterezept zaubert man im Handumdrehen phantastische Baguettes.

  9. Marion Schmid

    Es wird ein wunderbares Brot daraus!

  10. Ulli

    Guter Geschmack…

    Ich werde nur noch mit diesem Mehl T 65 Baguette backen.. besser geht nicht …. Schneller Versand ..bin sehr zufrieden 🙂

  11. heike

    Super!

    Backe Baguettes nur noch mit dem T65-mit dem Ergebnis immer zufrieden -Baguettes werden formidable 🙂

  12. Bruno Amann

    Das beste was es gibt.

    Habe jetzt zwei mal Baguette damit gebacken und muss sagen ,das ist das beste Mehl dafür.Bin sehr zufrieden damit und werde in Zukunft nur dieses Mehl benutzen.LG aus der PfalzBA

  13. Seval Ruh

    Sehr gute Qualität

    Sehr guter Geschmack, kann nur weiter empfehlen.

  14. Dietrich aus Berlin

    Beste Qualität

    Die Baguettes schmecken mit diesem Mehl wunderbar

  15. Sabine Schäfer

    Wie immer Top Qualität

  16. Anonymus

    Superb!

    Wir wollten gerne nicht nur in unserem Sommerurlaub französische Baguettes essen und haben uns das Mehl bestellt und nach dem Rezept von Aurélie gebacken. Wir sind begeistert und können das Mehl nur weiterempfehlen.Versand war sehr schnell, der Kontakt sehr nett.

  17. Anonymus

    sehr gut, fast wie in Frankreich

    Ich habe Baguettes mit Weizensauerteig nach dem Rezept von Kayser („Brot – das Backbuch“) gemacht. Das Baguette wurde fast wie in Frankreich, auf jeden Fall deutlich „französicher“ als mit dem normalen Weizenmehl von der Müllerin meines Vertrauens (assmann aus Neuses bei Nürnberg).

  18. Heike

    Genial

    Ich backe meine Baguettes nur noch mit diesem Mehl. Authentischer gehts kaum!

  19. Anonymus

    Baguettes wie sie sein sollen

    Mit diesem Mehl bekomme ich Baguettes hin wie ich sie mir vorstelle

  20. Anonymus

    Das Mehl ist sehr sehr gut

    Wir sind von dem Mehl total begeistert. Die Brötchen un die Baguette schmecken viel viel besser als mit dem normalen Mehl. Das Mehl werden wir immer wieder bestellen und Brötchen, Brot, Baguette usw. nur noch mit diesem Mehl backen.Der Versand war sehr schnell und der Kontakt sehr nett.

  21. Anonymus

    Aus dem Mehl werden typisch französische Baguettes.

  22. Anonymus

    Das perfekte Mehr für die Baguettes

    Baguette nur noch mit diesem Mehl. Sehr feiner Geschmack. Wunderbare Qualität.

  23. Anonymus

    sehr gutes Mehl

    das Mehl nimmt viel Wasser auf und hat den typisch leicht süsslichen Geschmack.Ich liebe es!

  24. Anonymus

    Absolut topppp

    Ich habe noch keine Baguette damit gebacken, aber Gugelhupf und gemischtes, helles Brot, hoffentlich ist es bald wieder verfügbar. Es hat sehr gute Eigenschaften bei der Teigführung ebenso im Ofen.

  25. Anonymus

    Schmeckt wunderbar

    Ein kleines bisschen Frankreich zu Hause. Für die Baguettes wunderbar ❤️

  26. Anonymus

    Perfektes Mehl

  27. Monika

    Hervorragende Backergebnisse

    Ich habe das T65 das erstemal ausprobiert und bin total begeistert. Guter Geschmack, sehr knusprig und fluffige Krume. Es ist schon alles verbraucht und 5 kg nachbestellt.Ich habe es nur noch nicht hinbekommen, dass die abends gebackenen Baguette am nächsten Morgen noch knusprig sind (Aurelie schreibt ja, dass das gut geht). Aber auch aufgetoastet sind sie wieder super lecker.

  28. Anonymus

    Sehr gutes Produkt

    Mein französisches Baguette war hervorragend. Das erste Baguette mit einem super Ergebnis. Kaufe das Mehl T65 gerne wieder. Tolle Qualität.

  29. Anonymus

    Super Produkt

    Es lohnt sich etwas mehr für dieses tolle Produkt zu zahlen. Toller Geschmack

  30. Anonymus

    Super gut mit extra Sternchen 🙂

    Ein wunderbares Mehl! Lässt sich super verarbeiten, zeigt tolle Konsistenz und schmeckt einfach himmlisch! :-)Das ist unser absolutes Lieblingsmehl für Baguette!!!

  31. Anonymus

    genial

    Für Baguette werde ich nichts Anderes mehr benutzen. Brot ist „fluffig“ innen, außen krosch. Geschmack perfekt.

  32. Anonymus

    Das beste Mehl für französishe Baguettes

    Für unsere Gäste und mich waren es die bestenBaguettes die jemals gegessen wurden.

  33. Michael Hofer

    sehr gut

    gutes Produkt, umweltfreundlich verpackt.

  34. Anonymus

    Supermehl! Brote werden immer besser!

    Deutlich bessere Ergebnisse mit T 65, als mit anderen Weizenmehlen gleicher Art.Nur zu empfehlen.

  35. Anonymus

    Endlich die richtige französische Baguettes!

    Mit diesem Mehl kann man genau diese Baguettes machen die man nur in Frankreich kaufen kann. Sehr gut geeignet für lange Teigführung. Ich bin begeistert.

  36. Anonymus

    Sehr feines Mehl (fast samtartig)

    Lässt sich sehr verarbeiten

  37. Anonymus

    Perfektes Mehl…. Baguettes waren vorzüglich. Immer wieder gern..

  38. Anonymus

    Hervorragend

    noch besser als unser 550er. Wunderbare fluffige Baguettes. Kann ich nur empfehlen

  39. Anonymus

    sehr gut

    lässt sich wunderbar verarbeiten

  40. Bernhard Galster

    sehr gut

    Ein super Mehl

  41. Anonymus

    Fantastic, es macht Freude mit dem Mehl die Baquettes zu backen. Danke.

    Super Mehl, riecht nach Brot, hat wunderschöne helle Farbe, macht super Baguettes, Bravo Aureli

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