Beschreibung
Diese fertige Pistazien-Pralinenmasse wird dank der Röstnoten der Pistazien und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz
Verwendung :
Ideal für Pralinen, Buche de Noel, Paris-Brest, Ganache, Eis, Petit-Fours, Torte, Chantilly, Obstsalat.
Zutaten :
PISTAZIEN 42, 2%, Zucker, MANDELN 17, 8%. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, die Milch verwendet). Ei– und Sojaproteine und Gluten können vorhanden sein.
Nettogewicht: 300 g
Hersteller: Valrhona 26600 Train L’Hermitage Frankreich
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 514 kcal |
| Fett | 28 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 0,01 g |
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Sabine –
Die Pralinenmasse ist einfach nur perfekt. Ich verwende sie besonders gerne auf Financiers. Zusammen mit Himbeeren oder Blaubeeren kann niemand zu diesen kleinen Schwachmachern nein sagen.
Ingrid May –
Ich kann mich der positiven Bewertung nur anschließen. Das Produkt verfeinert die Ganache und es schmeckt sehr lecker. Ich kaufe diese Creme wieder.
Katharina Kroh (Verifizierter Besitzer) –
Köstlich und sehr praktisch..
Bis jetzt für Macarons benutzt…demnächst werden Pralinen gemacht….
Ich bin sicher , es wird toll schmecken….