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Pistazien-Pralinenmasse 42% fruchtig von Valrhona 300g

43,00  / kg

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Die gebrauchsfertige Pralinenmasse kann als fertige Pralinenfüllung verwendet werden. Sie wird dank der Röstnoten der Pistazien und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.

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Beschreibung

Diese fertige Pistazien-Pralinenmasse wird dank der Röstnoten der Pistazien und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz

Verwendung :

Ideal für Pralinen, Buche de Noel, Paris-Brest, Ganache, Eis, Petit-Fours, Torte, Chantilly, Obstsalat.

Zutaten :

PISTAZIEN 42, 2%, Zucker, MANDELN 17, 8%. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, die Milch verwendet). Ei– und Sojaproteine und Gluten können vorhanden sein.

Nettogewicht: 300 g

Hersteller: Valrhona 26600 Train L’Hermitage Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert514 kcal
Fett28 g
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate53 g
Zucker51 g
Eiweiß9,1 g
Salz0,01 g

Zusätzliche Information

Gewicht0.2 kg

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