Beschreibung
Sehr intensiv im Geschmack und zur Zeit nur schwer zu finden. Echte Bourbon Vanille (Vanilla Planifolia) aus Madagaskar. Größe: 16-18 cm.
Echte Vanille aus Madagaskar wird als Bourbon-Vanille auf der ganzen Welt verkauft. Bourbon-Vanille wurde ursprünglich auf der französischen Nachbarinsel Réunion, die damals noch Ile Bourbon hieß, angebaut.
Als Madagaskar Ende des 19. Jahrhunderts französische Kolonie wurde, verlagerte sich der Vanille-Anbau nach Madagaskar und machte Madagaskar in kurzer Zeit zum Haupterzeugerland für Vanille weltweit.
Verwendung:
– die Vanilleschote auf ein Holzbrett legen und der Länge nach mit dem Messer in zwei Hälften schneiden
– die Messerschneide quer zur Schote ansetzen und die schwarze, feinkörnige Masse mit etwas Druck einfach herausstreichen
Herkunft: Madagaskar
Hersteller: Aurélie Bastian Schochwitzer Str 7b 06198 Salzatal
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