In dieser Sammlung teile ich meine liebsten Tartelettes Rezepte, von klassischen Fruchttartelettes bis hin zu kreativen, modernen Variationen.
1) Zitronen Tartelettes: die schönsten Baiserhauben (mit Videoanleitungen)
Zum Rezept: Zitronen Tartelettes: die schönsten Baiserhauben (mit Videoanleitungen)
2) Erdbeer-Vanille-Tartelettes
Tartelettes können wunderschön und trotzdem einfach sein! Einfach sich eine ausgefallene Form aussuchen, eine schöne Spritztülle und hübsche Blüten…. et voilà! Der kleine französische Touch für die Kaffeezeit.
Zum Rezept: Erdbeer-Vanille-Tartelettes
3) Himbeer-Pistazien-Tartelettes
Man braucht für kleine Tartelettes nichts mehr als einen guten Teigboden Rezept, eine leckere Creme und viiiel leckeres Obst. Also diese ist meine kleine Idee, wenn man Gäste hat und nicht richtig Lust aufs Backen hat….. es kann nichts schief gehen und man kann trotzdem damit angeben (das ist doch das Wichtigste oder?)
Zum Rezept: Himbeer-Pistazien-Tartelettes
4) Schoko-Karamell-Tartelettes
Heute gibt es nur ein kleines, einfaches Rezept von mir. Manchmal muss ich ganz schnell etwas in der Küche zaubern, weil Überraschungsbesuch kommt. Ich dachte, das wäre auch eine gute Inspiration für euch.
Zum Rezept: Schoko-Karamell-Tartelettes
5) Erdbeer-Rhabarber Törtchen
6) Tartelettes mit Cassis, Mango und Beeren
Ich habe meine kleine Tartelette Böden ein bisschen wie meine Tarte aux pommes Rezept zubereitet und eine Jogurt Creme genommen. Die Creme habe ich noch mit Zitronen Zesten aromatisiert und mit reichlich Blaubeeren verfeinert. …. .Lecker!
Zum Rezept: Tartelettes mit Cassis, Mango und Beeren
7) Tartelettes Passion-Chocolat
Die zartbitter Schokolade passt perfekt zum Passionsfrucht Geschmack. Die Farben passten auch harmonisch zusammen. Das Curd (Crème) Rezept kann man auch für verschiedenes exotisches Obst verwenden, das mehr Säure enthält , wie zum Beispiel Ananas, Mango, oder noch Kiwi.
Zum Rezept: Tartelettes Passion-Chocolat
8) Johannisbeer-Tartelettes mit Baiserhaube
Wir hatten schwarze, rote und weiße Johannisbeeren gehabt. Das Problem ist nur, dass es nicht genug davon gibt, um alles zu machen. Also ich habe sie sparsam verwenden und damit einfach kleine Tartelettes-Böden gefült und mit einer leckeren Baisermasse verziert.
Zum Rezept: Johannisbeer-Tartelettes mit Baiserhaube (Tartelettes aux fruits rouges et meringue)
9) Tartelettes au citron
…Ich habe viele Anfragen von euch bekommen um ein neue Version von meiner Tarte au citron zu posten. Ich habe lange überlegt und habe ein bisschen mit meinem Spritzbeutel rum gespielt…
Zum Rezept: Tartelettes au citron
10) Rhabarber Tarte und Tartelettes
Man kann es in kleinen Tartelettes oder in einer großen Tarte machen. Je nach Form, kann das Muster varieren und ihr könnt einfach Spass mit den Kinder haben.
Zum Rezept: Rhabarber Tarte und Tartelettes
11) Tartelettes mit Feigen, Himbeeren und Milchschokolade
Hoooooo wie schön! Weil das Vesper nie langweilig wird, hatten wir es uns mal wieder schön gemacht! Schön, aber kinderleicht, da wir es zur Zweit gebacken haben! Die Böden sollten dieses Mal schokoladig sein, mit extra Schokoladen-Füllung … und ein klein bisschen Obst (da habe ich mich trotzdem durchgesetzt 🙂 ). Und die Sahne habe ich mit einem meinen Lieblings-Earl-Grey zubereitet.
Zum Rezept: Tartelettes mit Feigen, Himbeeren
12) Tartelettes Mont blanc (Kastanien Tartelettes „Mont Blanc“ )
Ich LIIIiiiiiiiiebe Kastanien Creme. Ich esse sie direkt aus dem Glas mit etwas Naturjoghurt dazu. Es ist soooo lecker, ich bereite es oft selber vor, mit etwas Vanille, aber auch Tonkabohnen oder noch einem Schuss Baileys! hoooo es ist noch besser als die bekannte Schokoladen-Creme…
Zum Rezept: Tartelettes Mont blanc (Kastanien Tartelettes „Mont Blanc“ )
13) Mini Tartelettes mit Salzbutterkaramell und Schokolade
Die Schokoladen Tarte oder Tartelettes ist ein Klassiker. Das einfache Rezept ist ein Tarteboden mit einfacher Ganache gefüllt. Man kann es aber variieren, wenn man verschiedene Schokoladen nimmt oder direkt die Ganache aromatisiert.
Zum Rezept: Mini Tartelettes mit Salzbutterkaramell und Schokolade
14) Rhabarber-Tatin und -Tartelettes
Die Tatin ist “ très facile“ , aber für die Tartelette braucht man ein bisschen mehr Geduld wegen der Creme Pâtissière.
Zum Rezept: Tatin et tartelette à la rhubarbe (Rhabarber-Tatin und -Tartelette)
15) Fingerfood – schnelle & einfache Ideen für ein Buffet
Jeder hat zu Hause kleine mini Backformen, die er gern verwendet. Oft fragt man sich, wie es am besten gehen würde, damit eine ganze Vielfalt an Rezepte für ein Buffet oder eine Feier zu zaubern…
Zum Rezept: Fingerfood – schnelle & einfache Ideen für ein Buffet
16) Tartes & Tartelettes FAQ
Mein Backbuch „Tartes und Tartelettes“ gibt es zwar schon, aber ich stelle fest, dass es trotzdem noch Fragen gibt.
Zum Rezept: Tartes & Tartelettes FAQ
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