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Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)
Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)
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Parmentier de Confit de Canard (Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree)
Fischterrine mit weißer Buttersauce (Terrine de poissons sauce au beurre blanc)
Bouchées à la reine (Königin-Pasteten mit Geflügel-Ragout)
Tarte au citron (Zitronentörtchen)
Salade de chèvre chaud (Salat mit überbacken Ziegenkäse)
Rochers à la noix de coco (Kokosmakronen)
Tatin sur Palet breton (kleiner Apfelkuchen auf bretonische Kekse)
Caramels au beurre salé ( Salzbutter-Karamell)
Potée Lorraine (ein deftiger Eintopf mit Kohl, diversen Gemüsen und Würstchen)
Quiche Lorraine au fromage (gratinierter Lothringer Speckkuchen)
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