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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Kuchen

Quatre-quarts – französische Pfundkuchen

Beilagen

Flan de légumes (Gemüsepudding)

Nachspeisen

Verrines à la violette, chocolat blanc et biscuits roses de Reims (Verrines mit Veilchen, weisse Schokolade und Rosa Biscuits aus Reims)

Mousses, Crèmes & Co.

Mousses au chocolat blanc avec et sans oeufs (Weiße Schokoladen-Mousses mit und ohne Eier)

Mousses, Crèmes & Co.

Crème à la violette (Veilchen-Creme)

Kekse & Plätzchen

Veilchen-Madeleines (Madeleines à la violette)

Vorspeisen

Feuilleté Poire-Chèvre (Birnen-Ziegenkäse in Blätterteig)

Hauptspeisen

Daube provencale (Provenzalisches Schmorfleisch)

Kekse & Plätzchen

Selbstgemachte Biscuits Roses de Reims

Tarte

Tarte au citron meringuée (Zitronen Tarte mit Baiser)

Kekse & Plätzchen

Tuiles aux amandes (Französische Mandeln-Dachziegel)

Beilagen

Crozets selbst machen (Crozets savoyards)

Schokokuchen

Pyramide de choux (Windbeutelpyramide)

Obstkuchen

Apfelkuchen mit Pralinen Creme

Hauptspeisen

Soufflé au fromage (Käse-Soufflé)

Schokokuchen

Gateau ultra léger au noix et Valrhona (Leichter Walnussküchlein mit Valrhona Schokolade)

Quiche

Tarte aux poireaux (Porree Tarte)

Nachspeisen

Pavlova Fraise-Citron (Erdbeer-Zitronen-Pavlova)

Basis Rezepte der Pâtisserie

Gaufres de Carnaval

Nachspeisen

Verrines orange-citron au pain d’épices (Verrines mit Orange Curd, Zitronen Chantilly und Lebkuchen)

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