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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Nachspeisen

Crème brûlée mit Rosmarin

Hauptspeisen

Enten-Confit selber machen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

Allgemein

7 Jahre!!!! Joyeux anniversaire franzoesischkochen.de und ein Gewinnspiel!

Kuchen

Eiweiß übrig? Wie wäre es mit einer Blaubeer-Zitronen-Visitandine?

Allgemein

Das neue Geheimprojekt…

Brot und Brötchen

Wilde Brioche mit Leoparden-Muster

Nachspeisen

Sommerliche Pfirsisch-Zitronen-Thymian Suppe (Soupe de Pèches et Thym Citron)

Macarons

Toffee Macarons – Salzbutterkaramell und Schokolade (Macarons Mi-cho-ko)

Hauptspeisen

Exquisite Vorspeise mit Feigen und Roquefort

Sonntagsbraten

Schweinefilet mit Pfifferlingen (Filet de Porc aux chanterelles)

In der Boulangerie

Sacristains Blätterteigstangen mit Mandeln aus der Provence

Apéritif

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Eis

Zucker, Zimt & Pflaumen…Sorbet (sorbet prunes & cannelle)

Brot und Brötchen

Vollkornbrot mit Roggen (pain complet au seigle)

Fisch

Fischauflauf und Ratatouille

Hauptspeisen

Petits farcis niçois à ma façon

Brioche

Armer-Ritter-Kuchen mit Brioche und Himbeeren (Gateau de Pain perdu à la brioche et aux framboises)

Kekse & Plätzchen

Barquettes aux cerises

Tarte

Johannisbeer-Tartelettes mit Baiserhaube (Tartelettes aux fruits rouges et meringue)

Eis

Pistazieneis selber machen

Brotaufstrich

Mein Aioli Rezept

Apéritif

Pikanter Kuchen mit Tomaten und Feta (Cake salé tomate-féta)

Hauptspeisen

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

Allgemein

Lesertipps für den Frankreich Urlaub #aureliestipps

Muttertag

Einfache Erdbeer-Basilikum Torte (Gateau fraises basilic tout simple)

Apéritif

Anchoiade

Apéritif

Rote-Bete-Aufstrich (Rillettes de Betterave)

Kekse & Plätzchen

Dachziegel mit Pistazien (Tuiles à la pistache)

Apéritif

Original Elsässer Flammkuchen (Tarte flambée)

Hauptspeisen

Gefüllte Zucchiniblüten (Fleurs de courgettes farcies)

Apéritif

Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten (Tarte Tatin salée aux tomates)

Hauptspeisen

Brokkoli Möhren Quiche

Apéritif

Cocktail für Groß und Klein…

Nachspeisen

Crumble Grundrezept mit Rhabarber und Erdbeeren

Hauptspeisen

Salat mit Frühlingsgemüse (Salade aux petits légumes printaniers)

Apéritif

Herzhafte Macarons mit Tapenade und Olivenöl – Macarons à la tapenade pour l’apéritif

Allgemein

Escapade en Provence

Apéritif

Soupe crémeuse petits pois-menthe (cremige Erbsen-Minz-Süppchen)

Torten

Croquembouche – Tipps für die perfekte Windbeutelpyramide

Muttertag

Erdbeertarte mit Zitrone und Basilikum

Hauptspeisen

Tajine d’agneau au citron confit et à la rose (Tajine mit Lamm, konfierter Zitrone und Rose)

Vegetarisch

Citrons confits au sel (in Salz eingelegte Zitronen)

Hauptspeisen

Tarte salée du jardin

Brioche

Brioche de Pâques fourrée aux Pralinés (Oster-Brioche mit Pralinen)

Apéritif

Pain surprise (Überraschungsbrot)

Hauptspeisen

Lammkarree mit Kräuterkruste

Mousses, Crèmes & Co.

Entremets Passion / Mousse au chocolat

Brioche

Brioches feuilletées (Hefe-Blätterteig)

Allgemein

Les gagnants sont…

Apéritif

Pâté de Pâques berrichon (Osterpastete aus dem Berry)

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