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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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Choucroute royale
Vorspeisen
Gaufres féta et potimarron (Feta-Kürbis Waffeln)
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Tarte tatin au caramel au beurre salé (Tatin Apfeltarte mit Salzbutter-Karamell)
Fisch
Galettes de sarrasin à la bretonne (Buchweizen Galettes mit Jakobmuscheln und Porree)
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Religieuse au chocolat (Schokoladen-Windbeutel)
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Épi (Roggen-Baguette mal ganz anders)
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Halloween-Rezept: Schoko-Kürbis Rolle
Bretagne
Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini
Brot und Brötchen
Croissants, mein Rezept!
Allgemein
6 jahre franzoesischkochen.de, mein neues Kochbuch und ein schönes Gewinnspiel!
Obstkuchen
Tartelettes figues et melon (Tartelettes mit Feigen und Melone)
Brioche
Brioche aux prunes (Brioche Röllchen mit Pflaumen oder Zwetschgen)
Nachspeisen
Clafoutis aux cerises et aux fleurs (Clafoutis mit Kirschen und Blumen)
Fisch
Taboulé für die letzten Sommertage (Couscous Salat)
Apéritif
Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)
Apéritif
Quiche mit Tomaten und Ziegenkäse
Eis
Sorbet fleur d’oranger et melon pour sorbetière (Sorbet für Eismaschine mit Orangenblütenwasser und Melone)
Apéritif
Aufstrich mit Sardinen und Limette
Hauptspeisen
Carré d’agneau à l’ail et au romarin (Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin) … und die Gewinner!
Apéritif
Fougasse aux tomates séchées (provençalisches Brot mit getrockneten Tomaten)
Kuchen
Glutenfreier Schokoladen- und Haselnusskuchen
Hauptspeisen
Glutenfreie Quiche mit Kräutern
Allgemein
Meine Fotoreise durch Frankreich für das neues Buch „Französisch kochen mit Aurélie“
Kekse & Plätzchen
Lavendel-Pfirsich Clafoutis
Allgemein
„Französisch kochen mit Aurélie: Meine Lieblingsrezepte“ – DAS BUCH!
Basis Rezepte der Pâtisserie
Rezept und Tipps zu perfekten Cannelés (mit Silikon- und Metallbackformen)
Kekse & Plätzchen
Gateau au jus de citron (Mug Cake mit Zitronensaft)
Hauptspeisen
Salade vitaminée (Salat mit Spargel, Frischkäse und vielen Vitaminen)
Beste Mama der Welt
Crêpes mit Äpfeln – Crêpes aux pommes
Brioche
Hefeteig-Blumen mit Rosa Pralines aus Lyon (Brioche-Fleur aux pralines roses de Lyon)
Obstkuchen
Financiers à la rhubarbe (Financiers mit Rhabarber)
Fisch
Blätterteigtasche mit Lachs – Friands wie in der Kantine
Mousses, Crèmes & Co.
Mousse au Dulcey / Mokkaschokolade
Mousses, Crèmes & Co.
Mousse au chocolat pour le goûter, der Klassiker
Hauptspeisen
Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)
Brotaufstrich
Ententerrine mit Äpfeln, Calvados und 4-Gewürzen
Kekse & Plätzchen
Bisous au chocolat
Hauptspeisen
Tartiflette
Kekse & Plätzchen
Entremets Ananas-Kokos
Galette des Rois
Galette des rois au chocolat ( Dreikönigsfest-Kuchen mit Schokolade)
Kuchen
Gâteau orange cannelle et chocolat ( Orangen-Zimt-Schokoladen-Kuchen)
Bûche de Noël
Geeiste Rote-Beeren-Bûche
Hauptspeisen
Poularde mit Äpfeln und Cidre
Kekse & Plätzchen
Macarons à la pistache ( Pistazien Macarons )
Bûche de Noël
Bûche de Noël Tiramisu
Fisch
Mille-feuille von Äpfeln, Garnelen und Grapefruit
Bûche de Noël
Bûche de Noël Schokolade-Kastanien
Pralinen
Pralinen mit Dulcey Schokolade und Baileys
Adventsbacken / Pralinen
Lebkuchen Cupcake mit knuspriger Ganache
Fisch
Rouille
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