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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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Gratin dauphinois
Hauptspeisen
Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)
Kuchen
Macarons Kuchen mit Erdbeeren für eine extragroße Portion!
Apéritif
Frühlingsterrine ohne Backen mit Avocado und Lachs
Obstkuchen
Apfeltarte mit Haselnuss Krokant
Brot und Brötchen
Baguette mit Sauerteig
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Pasteis de Nata
Apéritif
Ein weiteres Rezept für Kinder: Spinat Windbeutel (Gougères aux épinards de mon fils!)
Kekse & Plätzchen
Goldene Macarons mit Nuss-Nougat-Füllung
Pâtisserie
Pistazien-Éclairs – ein Vorgeschmack auf das neue Backbuch!
Hauptspeisen
Rindfleisch-Schmortopf mit Orangen und getrocknetem Obst
Schokokuchen
Schoko – Birnen – Tarte, die einfachste Tarte
Hauptspeisen
Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken
Hauptspeisen
Gesunde grüne Suppe
Hauptspeisen
Leckeres Spinat Rezept für Kinder
Brioche
Brioche Parisienne
Kuchen
Schokoladenkuchen, oder wenn es wieder mal schnell gehen muss…
In der Boulangerie
Tarte au fromage blanc – Französischer Käsekuchen
Bretagne
Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne
Bretagne
Miesmuscheln mit getrockneten Tomaten und Artischocken
Hauptspeisen
Quiche mit Spinat und Epoisses
Galette des Rois
Galette des rois baskischer Art
Brot und Brötchen
Haferflocken-Brot
Brot und Brötchen
Einfaches Scones Rezept, weil ich sie einfach so sehr mag!
Pralinen
Tannenbaum-Baiser – süßes Weihnachtskonfekt aus Eiweiß
Obstkuchen
Tarte Tatin mit Mango und Spekulatius
Apéritif
Herzhafte Weihnachtsplätzchen oder meine Amuse-bouches für die Feiertage
Bûche de Noël
Geeiste Buche de Noel mit Schokolade & Bratäpfeln
Bretagne
Hummer thermidor als Crème brûlée
Bûche de Noël
Buche de Noel Nougat glacé
Hauptspeisen
Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen
Hauptspeisen
Baeckeoffe mit Entenconfit
Bûche de Noël
Super einfache Bûche de Noel mit Pistazien und Himbeeren
Bretagne
Kouignettes mein Rezept! So schwer war’s doch nicht…mit Fragen & Antworten
Hauptspeisen
Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)
Kekse & Plätzchen
Pistazienpaste selber machen (Pâte de pistache faite maison)
Hauptspeisen
Civet de lapin facile
Bûche de Noël
Schwarzwälder Kirsch – Buche de Noel
Brotaufstrich
Leberwurst mit Glühwein selber machen
Brotaufstrich
Nuss-Nougat-Creme selber machen
Mousses, Crèmes & Co.
Wie bereitet man Esskastanien richtig zu: gekocht, geröstet und als Creme mit Vanille? Hier sind alle meine Tipps!
Macarons
Zweifarbige Macarons (Macarons bicolores)
Provence
Soupe au Pistou mit Tomaten: Noch ein bisschen Sommer in meiner Suppe
Brot und Brötchen
Pistazien-Croissants (Croissants à la pistache)
Obstkuchen
Mini Saint-Honoré mit Veilchen und Brombeeren
Brotaufstrich
Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)
Apéritif
Warmer Camembert mit Cidre und Honig (Camembert chaud au cidre et au miel)
Obstkuchen
Tarte bourdaloue Pfirsich-Himbeeren
Kuchen
Glutenfreier Kastanienkuchen mit Schoko & Birnen
Hauptspeisen
Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)
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