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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
Fisch

Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder

Kuchen

Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen

Hauptspeisen

Herzhafter Strudel für kleine und große Kinder ( Strudel salé pour petits et grands )

Obstkuchen

Tarte Tatin mit Pflaumen

Hauptspeisen

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Bretagne

Cannelés mit eingelegten Pflaumen

Kuchen

Apfeltarte mit Pâte sucrée

Alles Käse!

Fromage blanc, Faisselle, Petit suisse, Crème fleurette – Französische Milchprodukte einfach erklärt!

Hauptspeisen

Sommerliche Gemüse-Quiche (Quiche aux légumes d’été)

Kuchen

Himbeer-Pistazien-Torte (Entremet framboise-pistache)

Kekse & Plätzchen

Financiers mit Erdbeeren und Sesam (Financiers au sésame et à la fraise)

Eis

Zitroneneis einfach ohne Eismaschine

Hauptspeisen

Daube aus der Provence mit eingelegten Tomaten ( Daube Provencale aux tomates confites )

Apéritif

Trou Lorrain – Mirabellen Sorbet mit Mirabellenschnaps!

Hauptspeisen

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

Kuchen

Kuchen mit Johannisbeeren & Cavaillon-Melone ( Gâteau aux groseilles et melon de Cavaillon)

Eis

Pfirsich – Lavendel Sorbet

Fisch

Provenzalische Miesmuscheln aus dem Ofen ( Moules à la provencale au four )

Apéritif

Herzhafte Cannelés – Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 2 (Cannelés salés pour l’apéro, au fromage de chèvre et tomates confites)

Apéritif

Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 1: Crackers mit Petersilie

Salat

Sommerlicher Salat mit gebratenen Aprikosen und Ziegenkäse

Tarte

Schwarzwälder Kirschtarte (Tarte Forêt noire)

Apéritif

Eingelegte Paprika und Zucchini mit Piment d’Espelette für den Apéritif (Poivrons et courgettes marinés au piment d’Espelette pour l’apéro)

Provence

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Kuchen

Clafoutis Himbeer & Zitronen-Thymian (Clafoutis à la framboise et thym citroné)

Pâtisserie

Tarte Bourdaloue mit Aprikosen

Tarte

Kirsch-Aprikosen-Tarte (Tarte aux abricots et cerises)

Brot und Brötchen

Haferbrot (Pain à l’avoine)

Hauptspeisen

Quiche à la ratatouille

Eis

Erdbeerparfaits mit Basilikum

Apéritif

Baguette mit Tapenade zum Aperitif

Kuchen

Rhabarber Käsekuchen (Gateau au fromage blanc à la rhubarbe)

Macarons

Weiße Macarons

Beilagen

Gemüse Tian mit grünem Spargel (Tian de légumes et asperges)

Hauptspeisen

Hähnchen mit Oliven und Zitronen (Poulet au citron et aux olives)

Allgemein

Give away – Die Gewinner!

Bretagne

Lachs-Kabeljau-Terrine mit Jakobsmuscheln

Brotaufstrich

Rhabarber-Calissons-Marmelade (Confiture de Rhubarbe et Calissons)

Hauptspeisen

Blanquette mit Frühlingsgemüse und Fächerkartoffeln

Kuchen

Erdbeer Charlotte verkehrt herum: Für hungrige Kinder & Naschkatzen

Beste Mama der Welt

Schokoriegel für unterwegs

Eis

Vanilleeis-Torte mit goldenem Schokoladenüberzug ganz einfach (…zum Angeben…)

Fisch

Fisch en Papillote mit Piperade (Papillote de poisson à la piperade)

Brioche

Donuts mit meinem Brioche Rezept

Apéritif

Baguettes mit Speck und Zwiebeln

Hauptspeisen

Frühlings-Quiche mit grünem Spargel, Erbsen und Petersilien-Boden (Quiche printanière aux asperges et petits pois)

Pâtisserie

Tartelettes mit Cassis, Mango und Beeren

Hauptspeisen

Schweinebraten im Kräuter-Schinken-Mantel

Kekse & Plätzchen

Palets Bretons mit Buchweizen und Karamell-Splitter

Apéritif

Herzhafte Croissants

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