Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 276 leckere französische Rezepte

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

Rinderfilet mit Lavendel-Kruste und Feigen

Quiche mit Spinat und Epoisses

Hachis Parmentier für Kinder

Couscous einfach gemacht

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Rinderfilet mit Knoblauch (Filet de boeuf aillé)

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Garbure – Französischer Eintopf aus den Pyrenäen

Tarte Fine mit Tomaten und Tapenade

Gebratene Ente mit Champagner und Orangen

Cordon bleu

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Hachis Parmentier mit Rotkohl

Pikanter Kuchen mit Tomaten und Feta (Cake salé tomate-féta)

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Mille-feuille von Äpfeln, Garnelen und Grapefruit

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Provenzalisches Brathähnchen mit Tapenade

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