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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Hauptspeisen

"Hauptspeisen" - 271 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Weihnachtliches Rinderfilet im Blätterteigmantel

Fisch

27 herzhafte Rezepte aus der Provence

Hauptspeisen

Canard au vin (Entenbrust in Rotwein Sauce)

Hauptspeisen

Baeckeoffe mit Entenconfit

Hauptspeisen

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

Apéritif

Flammkuchen wie ein Epi

Fisch

Lieu jaune en croûte de noix et chou romanesco (Pollack in Walnuss-Romanesco-Kruste)

Hauptspeisen

Schweinefilet-Medaillons mit Feigen und Pfifferlingen

Brotaufstrich

Feta und Gemüse „en papillote“

Bretagne

Mousse de saumon sur lit d’artichaut (Lachsmousse auf Artischocken)

Hauptspeisen

Entenconfit mit Linsen (Petit salé aux lentilles)

Fisch

Fischbraten im Speckmantel

Hauptspeisen

Steinpilz-Suppe mit Persillade

Hauptspeisen

Hähnchenbrust mit Calvados-Sahne Sauce und Pfifferlingen

Hauptspeisen

Französische Zwiebelsuppe mit Bier (Soupe à l’oignon et à la bière)

Brot und Brötchen

Hähnchen im Brotmantel (Poulet en croûte de pain)

Hauptspeisen

Boeuf à la ficelle (Rinderfilet im Fond gegart)

Hauptspeisen

Croustade mit Steinpilzen und Äpfeln (Croustade aux cèpes et pommes)

Hauptspeisen

Pithivier mit Kastanien und Pfifferlingen

Hauptspeisen

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques (Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln)

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