Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 276 leckere französische Rezepte

Schweinmedaillons mit Champignons-Sahne-Sauce

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Mirabellen-Haselnuss-Pastete im Teigmantel

Knusprige Fischbällchen auf bretonische Art (Accras mit Kabeljau)

Tarte salée du jardin

Melone mit Schinken mal anders, als herzhafte Sommer-Tarte

Blumenkohl Velouté mit Munster Creme (Velouté de chou-fleur à la crème de Munster)

Pommes dauphines oder duchesses, mon coeur balance

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

Auberginengratin nach Toulouser Art (Gratin d’aubergine à la toulousaine)

Schweinefilet mit Waldpilzen und Cognac Sauce

Soupe crémeuse petits pois-menthe (cremige Erbsen-Minz-Süppchen)

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Cappuccino von Waldpilzen – Cappuccino de Cèpes et Bolets

33 leckere Apfel-Rezepte

Aus einem werden zwei ! oder was kann man alles machen mit der Ernte seines Gartens.

Salade de lentilles et légumes verts ( Salat mit grünen Linsen und Gemüse )

Parmentier mit Lachs und Blumenkohl – Auflauf für Kinder

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Thymian Hähnchen mit Honig und Knoblauch (Poulet au thym-miel et ail)

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