Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 271 leckere französische Rezepte

Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)

Pommes dauphines ou duchesses, mon coeur balance

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

Cappuccino von Waldpilzen – Cappuccino de Cèpes et Bolets

Aus einem werden zwei ! oder was kann man alles machen mit der Ernte seines Gartens.

Gesunde grüne Suppe

Hachis Parmentier für Kinder

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Mirabellen-Haselnuss-Pastete im Teigmantel

Knusprige Fischbällchen auf bretonische Art (Accras mit Kabeljau)

Rouget au jambon de pays (Rotbarsch mit Schinken umwickelt)

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues)

Piperade

Pot-au-feu maison (winterlicher Gemüseeintopf)

Soupe crémeuse petits pois-menthe (cremige Erbsen-Minz-Süppchen)

Hachis Parmentier mit Rotkohl

Rinderfilet mit Knoblauch (Filet de boeuf aillé)

Steak de porc iberique, tomates à la provencale et échalottes confites, et steak de charolais (Steak von Iberico Schwein und Charolais mit provenzalischen Tomaten und Schalottenconfit)

Crozets selbst machen (Crozets savoyards)

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