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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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"Hauptspeisen" - 276 leckere französische Rezepte

Hauptspeisen

Carré d’agneau à la bière et au pain d’épices (Lammkarree mit Bier und Lebkuchen)

Apéritif

Mini Fougasses

Apéritif

Hummer mit Sommergemüse

Hauptspeisen

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

Fisch

Galettes de sarrasin à la bretonne (Buchweizen Galettes mit Jakobmuscheln und Porree)

Hauptspeisen

Tartes fines figues – Roquefort ( feine Feigen-Roquefort Tartes )

Bretagne

Miesmuscheln mit getrockneten Tomaten und Artischocken

Fisch

Muscheln mit Kokoscreme und Kurkuma

Fisch

Fischauflauf und Ratatouille

Hauptspeisen

Salat mit Frühlingsgemüse (Salade aux petits légumes printaniers)

Hauptspeisen

Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken

Hauptspeisen

Wildbraten mit Äpfeln, getrocknetem Obst und Kastanien

Apéritif

Kalte Tomatensuppe mit rosa Pfeffer

Hauptspeisen

Lavendel-Marinade für Rindersteak

Hauptspeisen

Tajine d’agneau au citron confit et à la rose (Tajine mit Lamm, konfierter Zitrone und Rose)

Fisch

Blätterteigtasche mit Lachs – Friands wie in der Kantine

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