Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian

"Hauptspeisen" - 271 leckere französische Rezepte

Tarte mit Camembert und Äpfeln

Hähnchenbrust-Braten in Zitronensauce

Truffade mit Morbier

Schweinebraten mit Pflaumen und Haselnüssen

Navarin d’agneau aux légumes printaniers (geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse)

Frühlingsterrine ohne Backen mit Avocado und Lachs

Lammkeule aus dem Ofen – butterzart bei Niedrigtemperatur

Navarin mit Confit de Canard

Mein Aioli Rezept

Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)

Gratin d’aubergine à la toulousaine (Auberginengratin nach Toulouser Art)

Schweinmedaillons mit Champignons-Sahne-Sauce

Piperade mit Eiern (Piperade aux oeufs)

Melone mit Schinken mal anders, als herzhafte Sommer-Tarte

Veau Marengo

Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)

Pommes dauphines ou duchesses, mon coeur balance

Hähnchenbrust-Rouladen – Paupiettes de poulet

Pastete im Teigmantel ohne Backform (Pâté en croûte ohne Form)

Cappuccino von Waldpilzen – Cappuccino de Cèpes et Bolets

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