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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Pralinen

Pralinés au chocolat croquant et au massepain (knusprige Schoko- und Marzipan- Pralinen)

Obstkuchen

Himbeertorte mit rosa Biskuits aus Reims

Hauptspeisen

Kaninchen mit Rotwein und Pflaumen

Kekse & Plätzchen

Financiers selon Pierre Hermé

Hauptspeisen

Steak au poivre flambé au cognac (Mit Cognac flambiertes Pfeffersteak)

Nachspeisen

Dessert aux chataignes et aux 2 chocolats (Dessert mit Kastanien und 2 Schokoladen)

Nachspeisen

Verrine de framboises à la pistache (Verrine mit Himbeere und Pistazien)

Hauptspeisen

Filet Mignon de veau en croûte („Filet mignon“ mit Kruste)

Fisch

Lieu jaune en croûte de noix et chou romanesco (Pollack in Walnuss-Romanesco-Kruste)

Nachspeisen

Poires pochées au vin rouge (Birne in Rotwein)

Hauptspeisen

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques (Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln)

Nachspeisen

Salade d´agrumes au caramel (Salat von Zitrusfrüchte mit Karamell)

Vorspeisen

Terrine von Spargel-Mozzarella-Rote Beete

Kekse & Plätzchen

Pâte de coing (Französische Quittenwürfel)

Fisch

Sandre aux coings (Zander mit Quitte-Weisswein Sauce)

Fisch

Moules marinières (Muscheln in Weisswein)

Kekse & Plätzchen

Madeleines

Hauptspeisen

Magret de canard sauce au vin (Entenbrust in Rotweinsauce)

Hauptspeisen

Salade de Magret de Canard fumé (Salat mit geräucherte Barbarieentenbrust)

Brot und Brötchen

Croissants selon „Lenôtre“

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