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"Fleisch" - 152 leckere französische Rezepte

Poularde mit Trüffeln ( Poularde truffée!)

Hähnchen im Brotmantel (Poulet en croûte de pain)

Gratin Dauphinois mit Morcheln & Pfeffersteak mit Sahne, Äpfeln und Morcheln Sauce

Hähnchen Terrine mit Zucchini und Cidre

Axoa de canard d’Espelette ( Axoa mit Ente aus Espelette )

Schmorhähnchen mit Biersauce (Poulet à la bière)

Burger à la française!

Mini Pasteten (Tourtes) mit Boeuf bourguignon

Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)

Rindfleisch-Schmortopf mit Orangen und getrocknetem Obst

Schinkenbraten mit Lavendelhonig, Rosmarin und Nelken

Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne

Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen

Baeckeoffe mit Entenconfit

Presque Dinde aux marrons (Weihnachtsgans mit Maronen, naja fast…)

Civet de lapin facile

Leberwurst mit Glühwein selber machen

Kaninchen-Terrine mit grünem Pfeffer (Terrine de lapin au poivre vert)

Lasagne mit Enten-Confit & Pfifferlingen und das Basis-Rezept für Bechamel Sauce (FAQ)

Enten-Confit mit Zimt, Feigen & Kartoffeln à la sarladaise (Confit de canard à la cannelle)

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