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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
Bretagne

Cannelés mit eingelegten Pflaumen

Kuchen

Apfeltarte mit Pâte sucrée

Alles Käse!

Fromage blanc, Faisselle, Petit suisse, Crème fleurette – Französische Milchprodukte einfach erklärt!

Hauptspeisen

Sommerliche Gemüse-Quiche (Quiche aux légumes d’été)

Kuchen

Himbeer-Pistazien-Torte (Entremet framboise-pistache)

Kekse & Plätzchen

Financiers mit Erdbeeren und Sesam (Financiers au sésame et à la fraise)

Eis

Zitroneneis einfach ohne Eismaschine

Hauptspeisen

Daube aus der Provence mit eingelegten Tomaten ( Daube Provencale aux tomates confites )

Apéritif

Trou Lorrain – Mirabellen Sorbet mit Mirabellenschnaps!

Hauptspeisen

Schweinefilet mit Salbei und Mirabellen (Filet de porc à la sauge et aux mirabelles)

Kuchen

Kuchen mit Johannisbeeren & Cavaillon-Melone ( Gâteau aux groseilles et melon de Cavaillon)

Eis

Pfirsich – Lavendel Sorbet

Fisch

Provenzalische Miesmuscheln aus dem Ofen ( Moules à la provencale au four )

Apéritif

Herzhafte Cannelés – Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 2 (Cannelés salés pour l’apéro, au fromage de chèvre et tomates confites)

Apéritif

Knabberzeug für den Fernsehabend Teil 1: Crackers mit Petersilie

Salat

Sommerlicher Salat mit gebratenen Aprikosen und Ziegenkäse

Tarte

Schwarzwälder Kirschtarte (Tarte Forêt noire)

Apéritif

Eingelegte Paprika und Zucchini mit Piment d’Espelette für den Apéritif (Poivrons et courgettes marinés au piment d’Espelette pour l’apéro)

Provence

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Kuchen

Clafoutis Himbeer & Zitronen-Thymian (Clafoutis à la framboise et thym citroné)

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