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"Provence" - 62 leckere französische Rezepte

Provenzalisches Brathähnchen mit Tapenade

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Quiche à la ratatouille

Rhabarber-Calissons-Marmelade (Confiture de Rhubarbe et Calissons)

Soupe au Pistou mit Tomaten: Noch ein bisschen Sommer in meiner Suppe

Sacristains Blätterteigstangen mit Mandeln aus der Provence

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Anchoiade

Herzhafte Macarons mit Tapenade und Olivenöl – Macarons à la tapenade pour l’apéritif

kandierte Orangen und Orangettes

Calissons Variationen

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Petits gâteaux à l’huile d’olive ( kleine Olivenöl Küchlein)

Aprikosen-Rosmarin Tarte

Mendiants de Provence

Soupe au pistou à ma façon (Pistou Suppe nach meiner Art)

Crème brûlée à la lavande

Calissons d’Aix

Fougasse

Tapenade

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