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Der Foodblog für authentische Rezepte aus Frankreich
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"Provence" - 64 leckere französische Rezepte

Eis

Lavendeleis wie in der Provence mit Himbeer Eiswaffeln (mit Eismaschine)

Fisch

Fisch mit Tomaten-Crème en Papillote

Hauptspeisen

Provenzalisches Brathähnchen mit Tapenade

Provence

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Hauptspeisen

Quiche à la ratatouille

Brotaufstrich

Rhabarber-Calissons-Marmelade (Confiture de Rhubarbe et Calissons)

Provence

Soupe au Pistou mit Tomaten: Noch ein bisschen Sommer in meiner Suppe

In der Boulangerie

Sacristains Blätterteigstangen mit Mandeln aus der Provence

Apéritif

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Apéritif

Anchoiade

Apéritif

Herzhafte Macarons mit Tapenade und Olivenöl – Macarons à la tapenade pour l’apéritif

Pralinen

kandierte Orangen und Orangettes

Pralinen

Calissons Variationen

Apéritif

Pissaladière de Nice (Pissaladière aus Nizza mit Zwiebeln und Anchovis)

Provence

Petits gâteaux à l’huile d’olive ( kleine Olivenöl Küchlein)

Obstkuchen

Aprikosen-Rosmarin Tarte

Pralinen

Mendiants de Provence

Hauptspeisen

Soupe au pistou à ma façon (Pistou Suppe nach meiner Art)

Nachspeisen

Crème brûlée à la lavande

Provence

Calissons d’Aix

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