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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
  1. Rezepte
  2. Provence

"Provence" - 68 leckere französische Rezepte

Apéritif

Zucchini-Haselnuss-Aufstrich

Hauptspeisen

Soupe au pistou à ma façon (Pistou Suppe nach meiner Art)

Provence

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Fisch

Brandade de morue – Kabeljau-Püree

Beilagen

Unsichtbarer Zucchinikuchen (Gâteau invisible)

Beilagen

Tomates à la provençale

Hauptspeisen

Quiche à la ratatouille

Apéritif

Tomaten Clafoutis

In der Boulangerie

Navettes aus Marseille

Pralinen

kandierte Orangen und Orangettes

Fisch

Fisch auf provenzalische Art (poisson à la provençale)

Hauptspeisen

Ratatouille Hackbällchen provenzalischer Art

Provence

Hähnchenbrust mit Ratatouille

Getränke

Lavendelsirup – Sirop à la lavande

Apéritif

Terrine mit gegrilltem Gemüse für den Aperitif (Terrine de légumes grillés pour l’apéro)

Apéritif

Melone mit Schinken – klassische Vorspeise aus der Provence

Brotaufstrich

Vegane Tapenade mit schwarzen Oliven

Apéritif

Pissalat Brotaufstrich wie in Nizza

Eis

Lavendeleis wie in der Provence mit Himbeer Eiswaffeln (mit Eismaschine)

Pralinen

Mendiants de Provence

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