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Dein Stück Frankreich für zu Hause – von Aurélie Bastian
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"Provence" - 71 leckere französische Rezepte

Provence

Tarte mit Lavendel und Aprikosen ( Tarte à la lavande et aux abricots)

Beilagen

Unsichtbarer Zucchinikuchen (Gâteau invisible)

Nachspeisen

Crème brûlée à la lavande

Hauptspeisen

Pistou Suppe nach meiner Art (Soupe au pistou à ma façon)

Allgemein

Flammkuchen mit Tapenade: Provence und Elsass auf meinem Teller

Nachspeisen

Clafoutis mit Lavendel und Aprikosen

Fisch

Brandade de morue – Kabeljau-Püree

Hauptspeisen

Quiche à la ratatouille

Beilagen

Tomates à la provençale

Apéritif

Tomaten Clafoutis

In der Boulangerie

Navettes aus Marseille

Apéritif

Melone mit Schinken – klassische Vorspeise aus der Provence

Getränke

Lavendelsirup – Sirop à la lavande

Pralinen

kandierte Orangen und Orangettes

Fisch

Fisch auf provenzalische Art (poisson à la provençale)

Hauptspeisen

Ratatouille Hackbällchen provenzalischer Art

Beilagen

Pfirsichsalat mit gegrilltem Halloumi, Rosmarin & Rosenblüten

Provence

Hähnchenbrust mit Ratatouille

Apéritif

Anchoiade

Apéritif

Brot mit Oliven und Ziegenkäse

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